Den vildeste middag - lige på stranden
Pernille K. Damsgaard
De fire bådelag i Slettestand arrangerede i juni 2021 i samarbejde med Friluftsrådet ”Vild Middag” på stranden. Det arrangement gentager bådelagene og Han Herred Havbåde lørdag 28. maj under navnet fra Hav til Bord. Her bliver der mulighed for at smage på en række forskellige fisk og skaldyr som rødspætter, krabbekløer, hummer, muslinger og forhåbentlig også røget torsk med mere. Udvalget af fisk afhænger af fiskelykken.
Et af formålene er at sætte fokus på de vilde råvarer.
- Hvis vejret tillader det, vil der være mulighed for at komme med ud at røgte garn fra morgenstunden. Vi satser på, at 25-30 kan komme med på havet, siger Pipsen fra Han Herred Havbåde.
For at deltage, skal man være medlem af Han Herred Havbåde. Bådene forventes retur cirka kl. 10, hvorefter fisken bliver renset, fileteret og klargjort til tilberedning.
Ved middagstid vil de første fisk og krabbekløer være klar til servering.
- Sidste år var en stor succes, bortset fra at blæsten forhindrede, at bådene kom på vandet den dag. Heldigvis havde bådelagene været forudseende, så de havde sørget for at sætte garn og røgte dem i dagene inden. Men på trods af dette kom der mellem 80 og 100 besøgende og deltog i spisningen, siger Pipsen.
