Annis kagebord vender tilbage – for allersidste gang

ATTRUP: I weekenden kan man på Attrup Havnecafé genopleve Anni Pedersens berømte kagebord fra Fosdalhus. Det sker lørdag og søndag eftermiddag, når hun disker op med et halvt hundrede forskellige kager – akkurat som i de gode, gamle dage, da hun var forpagter på den nu lukkede restaurant Fosdalhus.

- Vi var berømte over hele landet for at have Danmarks største kagebord. Der var som regel 50 til 55 forskellige kager på buffeten – og gæsterne valfartede til Fosdalhus, fortæller Anni Pedersen, der nu driver en hjemmefrisørforretning i Brovst.

- Ofte havde vi fire til fem busser om dagen. Det var foreninger fra hele landet, som kørende for at prøve alle lækkerierne. Det var simpelthen en vild tid.

En gammel drøm

Det er en gammel drøm, der nu går i opfyldelse for Anni Pedersen.

Anni Pedersen har allieret sig med Frank Møldrup på Attrup Havnecafé, når det store kagebord fra Fosdalhus bliver serveret en allersidste gang. Jesper Hansen

- Jeg har længe drømt om at prøve det igen – bare en gang mere. Jeg snakkede med Frank, der er forpagter på Attrup Havnecafé. Ham kender jeg fra kortklubben – og vi blev enige om at servere det store kagebord en sidste gang.

- Det bliver en engangsforestilling. Det er alt for stort et arbejde at gøre det igen ved siden af mine andre gøremål. Men i weekenden får det altså et skud. Jeg har de seneste dage været i gang med kagerne i stort set alle døgnets timer.

- Der er mange, som har spurgt mig, om jeg ville genoplive kagebordet. Det er jeg taknemmelig og rørt over, men det bliver altså kun denne ene gang. Så er det slut.

Krudt i røven

Anni Pedersen har altid haft svært ved at sidde stille – og der blevet sat mange skibe i søen ved siden af hjemmefrisørforretningen, som hun har drevet i 30 år.

- Jeg har krudt i røven, erkender bageren og frisøren.

- I fem år var jeg forpagter på Fosdalhus, hvor vi havde en god forretning indtil finanskrisen for 15 år siden. Så var det slut, men jeg fatter egentlig ikke, at jeg kunne overkomme det.

- Jeg bagte kager om natten og klippede om dagen.

Det store kagebord bliver serveret på Attrup Havnecafé lørdag og søndag eftermiddag mellem 14 og 16. Prisen er 125 kroner. Der er kun et begrænset antal pladser, så det er nødvendigt at bestille bord. Det kan ske på telefon 71900863.