Skotlander klar med ny "gin"

Anders Skotlander, der bor med sin familie i området ved Vildmosen, har sammen med sin kollega, Anders Bilgram, udviklet en ny drik, der minder om gin, men er helt uden procenter.

Makkerparret har sammen etableret et gin-mærke, Herbie, der destilleres i Hjortdal. Men Anders Skotlander har også selv været i gang i hjemmet nær Aabybro og Biersted ved grænsen til Store Vildmose, da idéen om den alkoholfrie udgave af Herbie skulle udvikles.

- Det er interessant at udvikle et produkt, der smager som gin, men som ikke har alkoholen. Vi tror, der er et marked for en stor gruppe mennesker, som ønsker at drikke mindre eller ingen alkohol, siger Anders Bilgram, der sammen med Anders Skotlander står bag Herbie Gin og også den nye alkoholfrie Herbie Virgin.

Mange betragter det som en god idé at servere alkoholfrie drikkevarer for gæster, der skal køre bil hjem efter en aften i hyggeligt selskab - og med den nye drik har makkerparret præsenteret et bud på, hvordan gæster kan drikke ansvarligt og samtidig få en drink, der minder om den, resten af selskabet bliver præsenteret for. Selv er de ikke i tvivl om, at der er et marked for deres nye Herbie-drik.

- Sortimentet af alkoholfrie øl er vokset voldsomt de seneste år, og der er kommet virkelig mange lækre produkter på markedet. Fx er den danske mikrobrygger Mikkellers anden mest solgte øl faktisk alkoholfri, siger Anders Skotlander.

Herbie Virgin destilleres på Nordisk Brænderi i Nordjylland på samme destilleringskedler, som laver den prisvindende danske Herbie Gin, der i december blev hædret med dobbelt guldmedalje ved blindsmagning i New York. Forskellen mellem den rigtige gin og virgin-udgaven er, at den alkohol, der bruges til den ægte gin, er skiftet ud med vand.

- Vi hånddestillerer Herbie Virgin fuldstændig, som når vi laver en almindelig gin, det vil sige med botanicals som blandt andet enebær, danske æbler, lavendelblomster og appelsinskal bare uden alkohol, siger Anders Bilgram.