Økologisk mel på Vester Hedegaard

Lørdag blev en festlig dag på gården Vester Hedegaard lidt uden for Pandrup.

Ejeren af gården, Anders Hedegaard, havde sammen med Danmarks Naturfredningsforening inviteret til madmarked hvor økologiske fødevareproducenter solgte deres varer.

Der var blandt andet firmaet Bøgebæk øko-æg. Det har 3.000 æglæggende høns, som til daglig går i en hønsegård med 200 forskellige frugttræer.

- Vores høns går frit blandt masser af grønt, så vi kan godt garanterer for solgule blommer og bedre smag, fortalte Michael Jensen, som er partner i Øko-æg.

På Vester Hedegaard præsenterede Anders Hedegaard sit eget savværk, hvor store træer bliver savet op i tømmer.

Alle de fremmødte havde også mulighed for at komme med på en markvandring, hvor der blev præsenteret mange forskellige slags korn.

Det er blandt andet disse kornsorter, som bliver malet på gården, og hvor melet indgår i madlavning.

Dagen sluttede af med at en ny husmølle blev taget i anvendelse.