Mums: Nyt spisested med private dining, festlokaler og catering
Ægteparret Sriphrom fra Nørhalne åbner "Chef Jen"
Lone Hejlskov
AABYBRO: Det er ikke hverdagskost, at der åbner et nyt spisested i Aabybro, men det var tilfældet fredag, hvor ”Chef Jen” slog dørene op. Det foregik med en velbesøgt åbningsreception og sågar besøg af borgmester i Jammerbugt Kommune, Mogens Chr. Gade (V).
Det er ægteparret Suwanna og Jensak Sriphrom med bopæl i Nørhalne, der står bag det nye spisested, som har til huse i helt nye lokaler på Posttorvet.
- Vi havde først været i forhandling med udlejere i både Nørresundby og Aalborg, men det glippede. Da vi fik nys om dette her lejemål og så det, vidste vi, at det skulle være det, siger Suwanna og Jensak Sriphrom og roser ejeren, Tom Jakobsen, for hans imødekommenhed og samarbejdsvilje omkring projektet.
Jensak Sriphrom er uddannet kok fra Agerskov Kro i Sønderjylland, og har mere end ti års erfaring fra det nordiske køkken. Han har arbejdet som kok hos Rebildhus, Top Karens Hus og i kantinen hos RTX i Nørresundby. Suwanna Sriphrom har netop afsluttet sin kontoruddannelse indenfor offentlig administration hos Motorstyrelsen i Aalborg, hvor hun foreløbig er ansat det kommende år.. Chef Jen tilbyder alt fra private dining, hvor madlavningen flyttes ud i gæstens eget hjem, catering og frokostordninger og ”Dagens Ret”,
- Vi ved fra vores eget liv, hvor travlt der er i en børnefamilie, og vi vil gerne hjælpe dem med nemme løsninger, uden at det behøver at være fastfood men derimod sund mad lavet fra bunden, siger Suwanna og Jensak Sriphrom.
Desuden er der festlokaler, som kan rumme op mod 80 personer og håbet er, at stedet får lov til at danne rammen om mange fester.
