Mænd i Birkelse kan lave rødbedesuppe

Hver torsdag vinteren gennem, mødes en halv snes mænd i Ulveskov skoles køkken til en gang hygge og godmodig drilleri, men ikke mindst for at fremstille noget godt mad.

Instruktionen foreståes af Gert Jensen, der som slagter deler ud af sin erfaring.

Maden fremstilles fra bunden og af gode råvarer, som klargøres på stedet.

Denne aftens menu var russisk rødbedesuppe, sprængt svinekam med grøntsager, og til desserten var der nøddetærte med creme fraiche.

Efter et par timers aktivitet i køkkenet, kunne man sætte sig til bordet til fælles hygge og nyde den veltillavede menu.

Holdet fortsætter frem til torsdag d. 22. marts hvor der holdes afslutning og laves festmenu, og hertil inviteres kokkenes hustruer, som jo nok har savnet dem hver torsdag vinteren gennem.

Tekst og foto: John Jensen