Blåbærsæsonen er slut

- Blåbærsæsonen har været forrygende og kunderne er kørt fra Blåbærlunden med spandevis af lækre bær.

Det fortæller Jørn Pedersen, der ejer Blåbærlunden på Engvejen ved Pandrup, som er egnens eneste blåbæravler.

- Jeg har netop lukket og slukket for sæsonen, for der er ikke flere bær, men vi er selvfølgelig tilbage igen næste år, siger Jørgen Pedersen, der nu er gået i gang med at plante flere blåbærbuske, for interessen for friske blåbær er enorm.

- Da vi åbnede for fire uger siden, var der en familie fra Aalborg, som plukkede fem kilo. De kom tilbage ugen efter, for blåbærrene var blevet til saft og drukket på mindre end en uge. Og sådan går det. Når man først får smag for blåbær, er det svært at stoppe. Det er bestemt ikke unormalt, at kunderne kører herfra med ti til tolv kilo.

Jørn Pedersen begyndte blåbæravlen for fem år siden med nogle planter fra blandt andet Holland.

- Jeg har otte forskellige sorter, så der både er variation i smag og det tidspunkt, hvor bærrene modner. Men en blåbærfarm er et langsigtet projekt, for der går op til seks år, fra planten kommer i jorden til den begynder at give fornuftigt.

Jørn Pedersens amerikanske blåbær er store og har en kraftigere smag end de vilde blåbær. Foto: Jesper Hansen

Dyrt og krævende

- Det er også dyrt og krævende, for blåbær er en surbundsplante, der skal stå i spagnum. Jeg har foreløbig godt 1.000 planter. Det er planen at sætte yderligere 550 i år i år – og så 650 til næste år, så jeg kommer op på i alt 2.200 planter. Derudover er det planen at etablere en parkeringsplads, kundetoilet og en hyggeplads, så kunderne kan få en kop kaffe, når de kommer for at plukke.

Jørn Pedersen har udelukkende amerikanske blåbær. I modsætning til vilde nordiske arter, som blandt andet findes i Vildmosen, er de amerikanske blåbær buskede og kan blive op til tre meter høje.

- De er meget nemmere at plukke, for man kan sidde på en taburet eller stå op. Og så giver de amerikanske blåbær-arter også større bær med en kraftigere smag. Det er en rigtig delikatesse, som kan bruges til blandt andet kager, saft, syltetøj og likør – og jeg arbejder på at samle nogle opskrifter til kunderne til næste år.

- Selv om der fortsat er bær på enkelte af mine buske, har jeg valgt at stoppe sæsonen nu. Jeg vil ikke risikere, at kunderne kører forgæves.

Det er planen at fordoble antallet af planter i Blåbærlunden ved Pandrup fra godt 1.000 i dag til 2.200 om to år. Foto: Jesper Hansen

Økologiske principper

Jørn Pedersen er ikke økolog, men dyrker sine blåbær efter økologiske principper.

- Jeg bruger udelukkende økologisk gødning – og jeg sprøjter ikke, så kunderne må finde sig i, at der er lidt ukrudt i markerne.

- Der er i Danmark tre store blåbærproducenter, der fortrinsvis leverer til detailhandelen – og så er vi seks mindre producenter, der satser på salg direkte til forbrugerne.

- Blåbæravl er relativt nyt og lille erhverv i Danmark – og det er arbejdsintensivt, så de fleste landmænd viger tilbage for det. Men jeg har den holdning, at hvis man skal have en forretning ud af det, skal man gøre noget, som andre ikke gør. Og jeg elsker for resten selv blåbær, siger Jørn Pedersen.