Bent serverede svampe for jagtkammeraterne

Aaby Sogns Jagtforening havde søndag den 24. september inviteret medlemmerne og tilhørende familier på den traditionsrige svampetur, hvor jægerne for en gangs skyld ikke havde bøssen med i skoven.

- Svampeturen var i år henlagt til Naturcenter Fosdalen. Her bød naturvejleder Svend Møller Nielsen velkommen og gav deltagerne en god forklaring på hvilke svampe, der kan spises uden risiko for maveproblemer og pludselig død, fortæller formanden for Aaby Sogns Jagtforening Henning Kiil.

- Herefter gik turen ud i skov og mark bevæbnet med svampeknive og -kurve. Da deltagerne kom retur til Naturcenter Fosdalen, blev svampehøsten gennemgået af Svend Møller Nielsen, der sorterede i gode og mindre gode spisesvampe.

Deltagerne i Aaby Sogns Jagtforenings svampetur hyggede sig, selv om de ikke havde bøssen med på søndagens jagt. Foto: Privat

På paella-pande

- Kun de gode spisesvampe fandt vej til den store svampestuvning, som jagtforeningens kokkehold med Bent Bastholm i spidsen tilberedte over bål på en stor paella-pande. Den lækre svampestuvning blev serveret med en grillbuffet med kød og pølser.

- Deltagerne havde en oplevelsesrig dag på Fosdalen Naturcenter og fik mange gode råd og historier om svampesankning af Svend Møller Nielsen – og nogle fik også sanket så mange svampe, at der var lidt til at tage med hjem i kurven, fortæller Henning Kiil.