Jægerne lagde geværerne fra sig og samlede svampe

AABYBRO: Aaby Sogns Jagtforenings årlige svampetur for medlemmer med familie var i år henlagt til Blokhus Gateway, hvor skovløber Flemming Henriksen fra Naturstyrelsen bød velkommen.

Flemming Henriksen gav en kort introduktion til svampesankning samt en orientering om de karakteristika, der er ved spiselige svampe versus ikke spiselige svampe. Deltagerne fik den klare anbefaling, at svampesamlere, både erfarne og nybegyndere, ikke spiser svampe, som de ikke er 100 % sikre på er spisesvampe.

Inden deltagerne blev sendt af sted på svampejagt, var der et lille svampekursus. Foto: Henning Kiil

Deltagerne gik herefter ud i skovområdet og fandt i løbet af en times tid et stort udvalg af svampe, hvoraf kantarellerne udgjorde en stor del. Svampene blev efterfølgende tjekket af Flemming Henriksen, der fik sorteret de ikke spiselige svampe fra. Med hjælp fra gæsterne blev de spiselige svampe børstet og renset, så de var klar til at komme i den store svampegryde. Der var også mulighed for, at gæsterne kunne tage svampe med hjem til egen husholdning.

Mens deltagerne havde haft travlt med sankning af svampe, havde jagtforeningens køkkenhold travlt med at tilberede maden til deltagerne. En lækker buffet med kalvefilet, flankesteak, salat, små ovnbagte kartofler og grillpølser med tilbehør…… og naturligvis dertil servering fra svampegryden i rigt mål. En servering, der fik stor ros fra alle gæsterne.

Svampene sorteres Foto: Henning Kiil

- Spisning ved langborde, hyggesank, solskin og gæsternes dejlige humør – hvad mere kunne vi ønske os som afslutning på en dejlig dag i Blokhus Gateway, siger Henning Kiil, formand for jagtforeningen.