Atter hotdogs i Grillhytten: - Jeg synes, jeg har fået en fornuftig start

AABYBRO: Så er der atter lys og liv i Grillhytten i Teknologiparken i Aabybro, og igen er det med de klassiske grill-retter på fastfood-menukortet.

Det er Casper Nielsen, der har genåbnet stedet, som har været lukket i en længere periode. Casper Nielsen er også manden bag Madhuset i Vestergade i Aabybro.

Allerede for nogle måneder siden overtog Casper Nielsen nøglerne til Grillhytten, men i første omgang benyttede han stedet til lager. I sommerhalvåret kører han rundt i sin foodtruck. Men nu er foodtruck'en kørt i vintergarage, og så holder han åbent i Grillhytten hver dag mellem kl. 11.30 og 19.

På hans menukort er der klassikere som bøfsandwich, burgere, pølsemix, flæskestegssandwich, hotdogs m.v.

- Jeg har bevidst valgt at sætte priserne på et lavt niveau. Eksempelvis koster en hotdog en 20'er, fortæller Casper Nielsen, som glæder sig over en pæn interesse for hans nye madsted.

- Jeg synes, jeg har fået en fornuftig start. Det kan godt være svært at komme i gang, når der har været lukket i en længere periode. Men det er gået over forventning, siger han.