Så er det tid til julebjesk igen

HIRTSHALS: Når julens smage for alvor skal sætte sig i en bjesk, kræver det tid – præcis den tid, der er nødvendig. Derfor blev essenserne til årets julebjesk sat til at trække for flere uger siden, hvilket fyldte museet med duften af nelliker, muskatnød, stjerneanis, ingefær og appelsinskal.

I år har man mulighed for at få sin egen flaske julebjesk, når Hirtshals Museum tirsdag den 5. november kl. 19.00 inviterer til julebjeskforedrag. 

Hirtshals Museum indbyder til julebjeskforedrag, hvor der fortælles om og smages på julebjesk. Privatfoto

Her vil der være fortællinger om bjeskens historie på museet og om Signe Hansen, byens uofficielle bjesk-dronning, som i høj grad har bidraget til, at bjesken har fået en central plads i Hirtshals. Desuden vil deltagerne få mulighed for at høre om og smage på museets tre forskellige typer julebjesk: Hugos Julebjesk, Kræn Man’s Bjesk og Stygge Krumpen.

Essenserne til de forskellige typer julebjesk indeholder såvel forskellige krydderier og appelsinskal som udtræk af klitplanter indsamlet i lokalområdet. Privatfoto

Prisen for arrangementet er 75 kr., hvilket inkluderer smagsprøver på de tre julebjesk samt muligheden for at lave sin egen flaske, som kan tages med hjem og nydes i juletiden. 

Deltagerne bedes blot medbringe en uåbnet smagsneutral snaps, såsom Aalborg Klar Snaps. Derudover er der frem til jul mulighed for at fremstille julebjesk i museets åbningstid, som er tirsdag, torsdag og søndag fra kl. 11.00 til 15.00.