Nyt samarbejde på Hotel Strandlyst

HJØRRING: Siden sin start på Hotel Strandlyst har Malene samarbejdet med Uffe fra Hos Uffe i Hjørring. I forbindelse med, at Uffe takker af på teatret i Hjørring, indleder Malene nu samarbejde med to andre dygtige restauratører. Christoffer fra restaurant Lilleheden i Hirtshals og Miv fra restaurant Glashuset i Lønstrup.

Det fortæller samarbejdspartnerne. 

Malene udtaler: 

- Vi værdsætter lokale og kystnære samarbejder, og både Christoffer og Miv samarbejder med lokale producenter. Deres fokus på friske og lokale råvarer passer perfekt til vores vision.

Hun fremhæver også vigtigheden af uddannelse i branchen: 

- Begge restauratører har elever, og det vil jeg gerne støtte op om, da vi også i fremtiden skal have dygtige kokke og tjenere til at drive denne branche fremad.

Med de nye samarbejder intensiverer Hotel Strandlyst nu indsatsen på bryllupper, sølvbryllupper, guldbryllupper og selskaber. Hotellet tilbyder fantastiske selskabslokaler med kapacitet fra fem til 120 personer, og med sæsonmenuer fra Christoffer og Miv kan gæsterne se frem til udsøgte bryllupper, fester og selskaber med menuer, der er tilpasset årets skiftende sæsoner.

- Jeg glæder mig meget til dette nye samarbejde og ser frem til at præsentere vores gæster for de fantastiske resultater, siger Malene.