Malena er ny forpagter på Bindslev Hotel

BINDSLEV: Det er en gammel kending på Bindslev Hotel, der nu er vendt tilbage som hotellets nye forpagter. 

Hun hedder Malena Flint Skøttrup og i 2012 og 2013 arbejdede hun i køkkenet i Bindslev. 

Den nye forpagter har som mål, at der altid skal være rigeligt mad - her illustreret ved masser af smørrebrød.  Foto: Jens Brændgaard

Senest har hun været køkkenchef på Den Bette Kro i Aalborg. 

- Jeg er glad for at kunne forpagte Bindslev Hotel. Det har jeg altid drømt om, for hotellet er i flot stand både indvendig og udvendig, og den ligger godt placeret i byens midtpunkt.

Større selskaber er der også plads i Bindslev Hotels lokaler.  Foto: Jens Brændgaard

- Samtidig har hotellet et flot køkken og gode, store selskabslokaler, og der er ni store flotte værelser på 1. sal.

- Jeg vil lave rigtig god mad, hvor der altid er rigeligt mad. Derfor vil jeg gøre meget i selskaber, så man kan holde sine fødselsdage og mindehøjtideligheder her.

Bindslev Hotels facade.  Foto: Jens Brændgaard

- Og så vil jeg gøre meget for, at gæsterne altid får en god behandling og en god betjening. Det er mit mål med at drive Bindslev Hotel i det daglige, siger Malena Flint Skøttrup.

Tirsdag 16. juni er der åbent hus-arrangement, hvor man kan komme indenfor - og også hilse på den nye forpagter på hotellet.