Malena er ny forpagter på Bindslev Hotel

RETTELSE: Det fremgik tidligere, at der bliver afholdt åbent hus-arrangement på Hotel Bindslev i morgen tirsdag 16. juni. Det er imidlertid ikke korrekt. Ligeher.nu beklager fejlen. 

BINDSLEV: Det er en gammel kending på Bindslev Hotel, der nu er vendt tilbage som hotellets nye forpagter. 

Hun hedder Malena Flint Skøttrup og i 2012 og 2013 arbejdede hun i køkkenet i Bindslev. 

Senest har hun været assisterende køkkenchef på Den Bette Kro i Aalborg. 

- Jeg er glad for at kunne forpagte Bindslev Hotel. Jeg er uddannet kok og også handelsøkonom, hvilket har givet mig en god forretningsforståelse og samtidig blod på tanden til at forpagte hotellet. 

Større selskaber er der også plads i Bindslev Hotels lokaler.  Foto: Jens Brændgaard

Hotellet rummer seks dobbeltværelser og tre enkeltværelser på 1. sal. 

- Jeg vil starte med at lave takeaway og selskaber ud af huset, da jeg ikke har ansat nogen til at hjælpe mig endnu. Jeg vil lave solide kroretter og hvor der er rigeligt af det. Hotellet vil også være børnevenligt, da jeg selv har tre børn, og jeg ved hvor vigtigt det er, at der også er plads til børn, siger den nye forpagter. 

- Og så vil jeg gøre meget for, at gæsterne altid får en god behandling og en god betjening. Det er mit mål med at drive Bindslev Hotel i det daglige, siger Malena Flint Skøttrup, der tilføjer, at man i fremtiden vil kunne finde arrangementer med portvinssmagning og vildt og vin på hotellet. 

Derudover vil Malena også lave klassiske arrangementer som Mortensaften - samt tilbyde at afholde julefrokoster og lignende. 

Du finder Hotel Bindslev på adressen Nørrebro 15 i Bindslev.