I Hirtshals forsøger Jonna at løse en af naturens gåder

HIRTSHALS: Ålen har altid været en stor gåde for mennesker, og man har forsket i denne gåde så langt tilbage som for 300 år siden. Dengang var det Ægypterne og Grækerne, der forsøgte at kortlægge ålens biologi - i dag forsøges det i Hirtshals.

Alt forskning af ålen er henlagt til DTU ved Hirtshals Forskerpark og Oceanariet, hvor senior forsker Jonna Tomkiewicz står for gruppens otte medarbejdende biologer i Hirtshals.

Ålen foretrækker Sargossa

Jonna fortæller at Ålen gyder i Sargossa havet ved Bermuda. Her har havet den rette saltholdige vand, renhed og temperatur.

- Vi har aldrig set ålen gyde, men vi ved, at den gør det i dette område. Det gør den, fordi havet her har et helt specielt vandmiljø, som egner sig til de små ålelarver, siger Jonna Tomkiewicz.

- Ålen kommer til vores fjorde og farvande fra Sargossa over Nordafrika og herfra til Europas Kyster.

- De ål, vi har her hos os, er det vi kalder børne ål. De er ikke kønsmodne og er hos os i nogle år, inden de igen tager turen 6000 kilometer sydpå til Sargossa Havet.

Voksne ål findes ikke i Danmark

Forskeren fortæller videre, at der ikke findes voksne ål i vores farvande. Når ålen har gydet i Sargossa et par gange, slipper dens kræfter op, og derefter forsvinder de væk i havet og dør.

Åleopdræt er en stor forsker opgave, som DTU ved Hirtshals Forskerpark og Oceanariet har taget på sig.

- Vi forsøger at opdrætte ål her i Hirtshals fra larvestadiet til de såkaldte bladlarver og senere glasål. Vi har en stor fertilitetsklinik, hvor vi stryger hun ålene og tilsætter sæd, og det giver alene fra én hun ål op mod 800.000 æg og larver, fortæller Jonna Tomkiwicz.

- Den store gåde er, at få larverne givet den rigtige føde. Det gør vi ved at lave noget æggeblomme, som bliver ligesom mayonnaise. Når det kommer på bunden af larvernes bassin, så spiser de af det, fordi det er blødt og indeholder meget protein. Mayonnaisen er formentlig lige så blød, som den maritime sne de får i Sargossa havet som føde.

Forskeren sender en stor tak til de sponsorer, der gør det muligt at udvikle og forske i ålens gåder på DTU Forskerpark ved Oceanariet i Hirtshals.