Fra intensiv til blomsterbede: Anne Marie og Rasmus har skabt et lokalt univers

HJØRRING: Der er næsten altid gang i noget hos Anne Marie og Rasmus på Fuglsigvej. For selvom hverdagen allerede er fyldt godt op med uddannelse til kosmetisk sygeplejerske og arbejde som intensivsygeplejerske, så har parret samtidig bygget et lille lokalt univers op omkring Boden Skovsgård.

Her sælges alt fra friske jordbær og nye kartofler til hjemmelavet marmelade, buketter m.m. Og interessen er eksploderet de seneste år.

- For to år siden øgede vi omsætningen med 100 procent. Sidste år steg den med 300 procent. Det eksploderede fuldstændig vanvittigt, fortæller Anne Marie.

Det hele begyndte egentlig som en lille hobby.

- Vi startede bare med et lille skur og solgte lidt af det, vi havde i overskud. Men folk blev simpelthen så glade for det, at det voksede helt vildt, fortæller hun.

I dag er stedet blevet et populært stop for mange lokale, som gerne vil købe friske, lokale varer.

Parret driver samtidig også Vores Depot, som ifølge Anne Marie også går rigtig godt, og det hele hænger sammen i en travl hverdag, hvor der sjældent er mange stille stunder.

- Der er ikke noget af det, vi ikke elsker. Men nogle gange kunne man da godt bruge lidt flere timer i døgnet, griner hun.

Anne Marie understreger, at Boden Skovsgård er et fælles projekt, som hun har sammen med sin mand Rasmus. Det er nemlig Rasmus, der står for meget af arbejdet bag kulisserne. Blandt andet at fræse jorden, holde ukrudtet nede og få meget af det praktiske til at hænge sammen.

- Vi er fælles om at få det her til at fungere, fortæller Anne Marie.

Haven og drivhuset bugner allerede nu af blomster, grøntsager og planter. Anne Marie laver også buketter.

- Jeg gør det på mine præmisser og i det tempo, jeg kan følge med. Hvis haven ikke byder på blomster, så er der ingen blomster. Jeg ringer ikke til Holland efter nogen, siger hun.

Netop det lokale og ærlige betyder meget for hende og familien.

Jordbær, kartofler og grøntsager kommer enten fra egne marker eller fra lokale samarbejdspartnere, som leverer friske varer tidligt om morgenen.

- Ting er dyre i dag, så når folk køber noget, skal det også være ordentligt. Vi går virkelig op i, at det er lækkert, og kvaliteten er i orden, siger Anne Marie.

Især de nye kartofler er populære i øjeblikket.

- De skal bare lige rengøres lidt, og så i en gryde. Det bliver næsten ikke bedre, siger hun.