Stephanie og Mathilde har to nyheder til byfesten

HJØRRING: Til byfesten Hjørring, der foregår fredag og lørdag, 30. og 31. maj, vil du kunne opleve hele to nyheder på menukortet hos Brød & Kaffe. 

Cafeén, som ligger på Springvandspladsen åbnede i juli 2023, da ejer, Stephanie Sørensen, syntes, at det manglede caféliv i Hjørring. Stephanie er også ejer af kaffebaren Capu. 

Hun fortæller, at da muligheden for lokalet bød sig, ville hun ikke lade den chance passere.

- Vores menukort er ret fast, men vores kager kører i sæson, og til byfesten får vi jordbærtærte og en ny juice på menuen, fortæller Stephanie.

- Hos Brød & Kaffe er det uden tvivl vores delebrød der er vores signaturret, fortæller Stephanie. 

Du har mulighed for at sammensætte dit delebrød med 4 tilvalg af tilbehør. Vores gæster kan godt lide selv at kunne have muligheden for at sammensætte disse tilvalg, forklarer hun.

Et udsnit af menukortet Bettina Hvidberg

Engang i mellem kommer der nye elementer til delebrødet, men Stephanie fortæller, at gæsterne er vilde med deres faste sortiment, så det ønsker hun ikke at ændre for meget i.

Hun fortæller også, at de har fokus på godt håndværk og laver det meste fra bunden. 

- Brød, kager og marmelade er blot noget af det, vi laver selv. Vi har eget bageri og egne bagere her i huset. Vi leverer også brød til Sundown i Løkken, fortæller ejeren.

Som noget nyt kan du lige nu købe is fra Hebbelstrup hos Brød & Kaffe. Dertil laver de deres eget vaniljeguf.