Ny vinbar åbner på Torvet i Løkken

LØKKEN: Snart får Løkken endnu et sted at mødes over et glas vin. 

Bag den nye vinbar Mellvin står Laura Hem, Rikke Brusgaard, Leif Jessen og Søren Thorsen, som sammen er ved at forvandle lokalerne ved siden af Mellma på Torvet til et hyggeligt og stemningsfuldt samlingssted.

Idéen opstod, da lokalet ved siden af Mellma blev ledigt i januar.

- Vi tænkte, at hvis vi ikke gjorde det nu, så var der måske nogen andre, der gjorde det. Lokationen er perfekt til en vinbar, fortæller Leif Jessen.

Den nye vinbar får navnet Mellvin - et navn, der både signalerer sammenhæng med Mellma og ambitionen om et tæt samarbejde mellem de to steder.

Vin til alle

Hos Mellvin bliver fokus naturligvis vin, men ambitionen er, at alle skal kunne være med.

- Vi vil gerne gøre god vin tilgængelig for et bredt publikum. Derfor kommer vi til at have et vinkort med mere end 150 forskellige vine i mange prisklasser. Der skal være noget for både dem, der er meget interesserede i vin, og dem, der bare har lyst til et godt glas i hyggelige omgivelser, fortæller Laura Hem.

Udover vin kan gæsterne se frem til små snacks, osteanretninger og en afslappet atmosfære.

- Det skal være et sted, hvor man kan komme ind og slappe af. Et roligt og hyggeligt sted med god service og god stemning, siger de.

Bygget op fra bunden

De fire ejere har selv været dybt involveret i hele processen. 

Fra byggeansøgninger og indretning til valg af inventar og koncept er stort set alt skabt fra bunden.

- Det er et kæmpe arbejde, og der ligger mange timer bag. Men det er også det, der gør det sjovt. Når man selv har været med til at skabe det hele, får man et helt særligt forhold til stedet, fortæller Laura og Leif.

Indretningen bliver ifølge ejerne noget, man ikke tidligere har set i Løkken.

Og de glæder sig til at vise resultatet frem.

Skal styrke livet på Torvet

For de fire ejere handler projektet ikke kun om vin. 

De håber også, at Mellvin kan være med til at skabe endnu mere liv på Torvet og styrke samarbejdet mellem byens restauranter og caféer.

Samtidig håber de, at vinbaren kan blive et sted, som de lokale for glæde af året rundt.

- Mange tager til Aalborg, hvis de vil have den slags oplevelse. Vi håber, at folk fremover kan blive i Løkken og få en hyggelig aften med god vin og godt selskab her, siger Laura. 

- Vi glæder os helt vildt. Det har været en lang rejse, men nu begynder det at ligne noget, og vi tror på, at det bliver rigtig godt. Både for os og for Løkken, lyder det fra ejerne.

Mellvin åbner torsdag 25. juni kl. 12 - og holder åbent til kl. 22. 

Der vil være et glas vin til alle gæster, der kommer mellem kl. 16 og 19.