Mikkel fik en god idé: Nu sætter hans café rekord

Det er nu anden sæson med Mikkis Beach café ved B&B By The Sea på Kystvejen i Hirtshals.

Det var Mikkel Vandsted Sørlie, der sidste år fandt på at lave en ægte Hawaii og Cuba-inspirereret strandcafé på Kystvejen.

- I år har caféen slået nye rekorder. Naturmødet med det gode vejr gjorde, at caféen var fyldt op i alle de tre dage, der var Naturmøde i Hirtshals, siger Rikke vandsted og Tor Ove Sørlie, der er forældre til Mikkel Vandsted Sørlie. Det var ham, der fandt på den gode idé med en strandcafé på Kystvejen i Hirtshals.

- Vi har åbent alle dage i sommerperioden, og vi serverer den bedste hjemmelavede italienske is. Vi har også fish'n'chips på menuen med tatarsovs til lækker kuller, torsk og lange indbagt i øldej, siger Freja Storm, der stod for caféen, da ligeher.nu var forbi.

Kok og indehaver af B&B By The Sea, Tor Ove Sørlie, har i sin tid lært at lave hjemmelavet italiensk is i Milano. Isen fås i mange varianter, som jordbærsorbet, vanilia og salt karamel samt nougat med hjemmelavet guf på. Han har seelv investeret i en stor, ny ismaskine.