Skift område
Spil
Lyd
Kalenderen
Tilmeld nyhedsbrev
Tip os
E-avis
Kontakt
Mere end bare en café: Martin og Kerstin gør det på deres helt egen måde
LØNSTRUP: For 12 år siden startede Martin Herold og Kerstin Feldkamp deres caféeventyr.
Keramikcafeen Møllehuset ligger ved Vennebjerg lidt udenfor Lønstrup. Stedet huser både café, keramikværksted og Lønstrup Bryghus.
Kerstin er oprindeligt fra Tyskland, hvor hun er uddannet pædagog. Efterfølgende har hun uddannet sig som keramiker i Sverige.
Martin fortæller, at han oprindeligt er uddannet ingeniør. I mange år var det både café og privatbolig.
- Indtil for 1,5 år siden boede vi i den ene ende af caféen. Vi havde et soveværelse og et badeværelse, fortæller Martin.
- Nu bor vi et lille stykke herfra. Vi har brug for lidt mere ro, når vi ikke er på arbejde, fortsætter han.
Når du træder ind i caféen, rammes du af en autentisk og hyggelig stemning.
Nede i den ene ende har Kerstin sit keramikværksted. Her laver hun den keramik som bruges i caféen. Når du bevæger dig rundt inde i caféen, vil du ligeledes kunne se meget af Kerstins keramik udstillet og til salg.
Kerstin arbejder i køkkenet og Martin finder du i caféen.
- Vi gør tingene på vores måde. Brunchen er sæsonbestemt og skifter hver måned. Vi laver det meste af det vi sælger selv, og det vi har på menukortet, er noget vi selv nyder at spise, fortæller Martin.
Stedet har eget bryghus. For 5-6 år siden startede vi Lønstrup Bryghus. I caféen sælges de økologiske øl som fadøl, men du kan også købe dem på dåse.
- Det er økologisk øl og jeg står selv for hele processen, forklarer Martin.
- Jeg brygger selv, jeg fylder på dåse, jeg sætter label på og stempler dato på hver øl – med håndkraft. Det samme gælder for pantmærket, fortæller han.
De har mange gæster i caféen og i højsøsonen har de 20-25 ansatte, fortæller Martin.
Caféen holder åbent fra marts til og med uge 42. Derudover kan du besøge caféen i de 4 adventsweekender – fra torsdag til søndag, hvor brunchen vil være inspireret af julen.
