Lokale kokkeelever vandt mesterskab

Sille Blach og Anders Bidstrup fik 1. pladsen ved det Nordjysk Mesterskab for Unge Kokke 24. september 2023.

Restaurant Abstrakt i Hirtshals har fostret to Nordjyske Mestre i kokkeelevkonkurrencen. Foto: Jens Brændgaard

Det er på Restaurant Abstrakt, det hele begyndte. Køkkenchef Lukas Grøntved er ved at uddanne de to kokkeelever, der vandt konkurrence.

Sille Blach og Anders Bidstrup er begge kokkeelever på Abstrakt i Hirtshals. De er begge 17 år og lavede mad til en førsteplads i konkurrence. Sille Blach lavede en flot dessertanretning, og Anders lavede en flot hovedret. Begge retter var med meget stor kreativitet, og det var det, der dem begge førstepladsen.

Abstrakt er også kendt for det meget særprægede indenfor gode menuer, og restaurantchef Sarah Schaltz og køkkenchef Lukas Grøntved siger, at man kan glæde sig, fordi der snart kommer nyt, stort menukort i restauranten.