Løkkens pizzamama er tilbage

Efter en yderst travl sommer med salg af hendes pizzaer i 'Slice of Life', så vendte Nanna Sølvkær Schütz tilbage til jobbet som IT-konsulent hos KMD i slutningen af august.

Mens det sædvanlige job har skullet passes, så har hun samtidig også haft lidt tid til at puste ud og reflektere lidt over, hvordan det egentlig gik som ung pizzamama i Løkken.

Klar til at åbne op igen

- Det var egentlig overraskende let at komme tilbage ind i mit gamle job som konsulent, hvor man nemt falder ind i en kendt, gammel og hjemmevant hverdag, fortæller Nanna Sølvkær Schütz.

Samtidig har hun haft tanker om, hvad der skulle ske med 'Slice of Life' efter en meget succesfuld sommerperiode, hvor der blev langet lækre pizzaer over disken på samlebånd.

- Efter jeg lukkede ned i august, så vidste jeg egentlig relativt hurtigt, at jeg godt kunne tænke mig at åbne op igen i efterårsferien, og jeg havde lidt feriedage tilbage, siger hun.

Hendes hold fra sommeren bestående af hendes søster, kusine og ungarbejdere har alle bekræftet, at de er klar til at rykke ind i lokalerne, og det kommer nu igen alle til gode.

Åbent på 5 feriedage

Nanna Sølvkær Schütz holder åbent fra lørdag 14. oktober til og med onsdag 18. oktober i tidsrummet fra kl. 16.30 til kl. 20.30, og der er mulighed for bestilling via telefon alle 5 dage fra kl. 13.00.

Der er et par småjusteringer på menukortet siden sidst, idet hun siden i sommers har arbejdet mere med smagsprøver på mel i forbindelse med hendes samarbejde med Aurion.

- Mit testpanel synes, at den nyeste dej med den nye mel i sig er et hit, så det bliver inkluderet i pizzaerne i efterårsferien, hvor der også kommer en sæsonpizza med nogle dejlige, danske grøntsager, som man kun kan få her i efteråret, siger hun med et stort smil.