Lene er helt tæt på sine kunder i Løkken: - Vi ved jo nærmest, hvornår folk har fødselsdag

LØKKEN: Når man træder ind hos Lækkeriet i Løkken, mærker man hurtigt, at det ikke bare er en butik. 

Der er en helt speciel ro og en nærhed, som findes de steder, hvor mennesker virkelig brænder for det, de laver.

22. marts fejrer butikken to års-fødselsdag. Og siden åbningen er der sket meget.

- Vi udvikler hele tiden butikken. Det skal være spændende at komme herind, fortæller Lene Bast Nielsen, som mange efterhånden møder bag disken i hverdagen.

Et af de nyere tiltag er en lille smagsbar, hvor kunderne kan få lov at smage nogle af butikkens produkter blandt andet gin og rom. 

- Vi vil gerne give folk en oplevelse, forklarer hun. 

Et modigt valg og en hverdag i butikken

Lækkeriet har fra start haft ambitioner om at udvide åbningstiderne. Og det mål er nu blevet en realitet.

- Vi har åbent alle ugens dage undtagen mandage.

I dag er det primært Lene selv, der driver butikken til daglig, mens Bodil Shupert er en del af butikken ved siden af sit fuldtidsarbejde.

En del af Løkken – og fællesskabet

Noget af det, der fylder mest, er relationerne til kunderne. 

Og som Lene så fint beskriver det, så er det ikke bare kunder. Det er mennesker, man lærer at kende.

- Vi ved jo nærmest, hvornår folk har fødselsdag og andre mærkedage. Og når de kommer tilbage med fadene efter en fest, så snakker vi om, hvordan det gik. Det er jo det, der gør det hyggeligt.

Tapas, overraskelser og noget nyt hver gang

Tapas er stadig en del af sortimentet, men hos Lækkeriet er det ikke standardløsninger.

- Man ved aldrig helt, hvad man får. Det er altid lidt en overraskelse.

Derudover arbejder de aktivt med at få nye produkter ind. Ofte fra mindre producenter og iværksættere.

- Vi vil også gerne støtte de små. Ligesom nogen har støttet os, fortæller Lene og tilføjer:

- Vi tager én ting ad gangen. Lytter til kunderne og justerer.

Og netop den tilgang ser ud til at virke.

For selv efter to år er det stadig med samme glæde, Lene låser døren op hver morgen.

En særlig lancering

1. april sker der også noget nyt i butikken. 

Her får Lækkeriet deres egen private label-gin, udviklet i samarbejde med Volsted.

- Det er faktisk stort for os. Det er jo sådan noget, man drømmer om, fortæller Lene, som også selv har taget billedet til etiketten.

Lanceringen bliver markeret med smagsprøver i butikken 1. april, hvor Peter fra Volsted Distillery selv kommer forbi med en smagsbar og giver kunderne mulighed for at smage på den nye gin.