- Isen er lavet på de bedste råvarer fra Italien og bliver lavet dagligt i vores egen ismaskine, fortæller Anh Vu Khuu. Foto: Peter Jørgensen
Mad og drikke

Ishus åbner: Anhs ismaskine laver nye varianter

17. april 2022 kl. 14:06

Nu kan du igen forkæle din familie og venner med lækker italiensk is.

Det er indehaver af Gelato Is, Anh Vu Khuu, der byder velkommen i det lille ishus på Tornby Strand med et stort smil.

I køledisken er der mange spændende smagsvarianter at vælge i mellem.

- Vi laver hele tiden nye is. Den seneste er en whisky cream, som er blevet rigtig populær hos de voksne. Og hvis der er stor efterspørgsel på en bestemt smag, sørger vi for at have rigeligt af den, fortæller Anh Vu Khuu.

Familien Ceeberg fra Norge ventede spændt på at smage den italienske is. Foto: Peter Jørgensen

Det hele kan serveres i en sprød vaffel eller i et bæger.

Chokolade, vanilje og jordbær er altid en fast del i disken, mens dagens is varianter var After 8, Bubblegum, Kaffe, Nougat, sorbet is med blåbær, mango eller passionsfrugt, og naturligvis også den lækre cremede fløde softice. Og når jordbærsæsonen starter i Danmark, bruges der friske lokale bær i isproduktionen.

En klassiker indenfor italiensk is

Isen er lavet på de bedste råvarer fra Italien og bliver lavet dagligt i vores egen ismaskine, fortæller Anh Vu Khuu, der anbefaler, at man nyder isen på den flotte tur gennem klitterne ned til vandet.

Ordet gelato stammer fra det latinske ord ”gelatus”, som betyder frossen og bruges om isen, der er en klassiker indenfor italiensk is.

- Isen er lavet på de bedste råvarer fra Italien og bliver lavet dagligt i vores egen ismaskine, fortæller Anh Vu Khuu. Foto: Peter Jørgensen

- Isen har et meget lavt fedtindhold, fordi der kun bliver anvendt mælk. Mælkeisen bliver opvarmet til 78 grader, og derved pasteuriseres isen. Herefter hældes den direkte ned i frostcylinderen, og isen kommer ud i en lækker og cremet konsistens, forklarer Anh Vu Khuu.

Er det dårligt vejr, hvor det kan være svært at nyde isen udenfor, kan man købe en home isboks med den lækker Italienske is eller softice med hjem.

Gelato is i Tornby har åbent dagligt fra klokken 11 til klokken 20.

Andre læser også

Andre læser også

Andre læser også

Nyeste

Hot lige nu