Her gemmer plantagen på masser af svampe: Mums - flødestuvede kantareller på friskbagt brød

- Det er ikke kun hjernen, der bliver stimuleret - alle sanser får nemlig noget at lege med, fortæller SoMe & Marketing Manager Lisa Sand fra Løkken Turistbureau efter en totalt udsolgt svampetur med efterfølgende smagsprøver i Nybæk Plantage.

Det var ikke en almindelig svampejagt, de 40 deltagere kom med på, men en skræddersyet svampejagt arrangeret af Løkken Turistbureau.

Naturvejleder Jacob Kofoed formidlede på turen masser af ny og interessant viden om svampe. Hvor findes de bedste svampe i de danske skove? Hvilke svampe kan spises og hvilke skal man holde sig fra?

Og svampejægerne blev heller ikke snydt for en fantastisk smagsoplevelse. Der var termokaffe til alle, mens den dygtige kok fra Huset Havs fortalte om tips og tricks til, hvordan svampe rengøres samt tilberedes for at få det perfekte resultat.

- Kokken tilberedte en velsmagende svampemad med flødestuvede kantareller på friskbagt brød fra Huset Havs og der var bourgognevin fra Topvine Løkken. Restaurant Løkken Badehotel lånte os blus og gas, mens Outnature stillede op med telt og bålfad.

- Alle nød den skønne tur i det milde vejr. Og ikke mindst dejligt med så mange interesserede deltagere, udtaler Lisa Sand, og tilføjer at det giver inspiration til at gentage arrangementet en anden gang.