Søren From er ny forpagter af det berømte Blå Ishus i Tversted. Foruden alt det kendte med mange forskellige slags is med hjemmelavet guf, er Churros og kaffespecialiteter årets nyhed. Foto: Niels Helver
Mad og drikke

I dag åbner Det Blå Ishus: Ny forpagter klar til at jonglere rundt med 27 forskellige kugler is

26. marts 2021 kl. 06:00

Det Blå Ishus åbner fredag 26. marts med ny forpagter bag lugen. Det er Søren From, der senest har være ansat i Det Nordjyske Mediehus i Frederikshavn med ansvar for salg og markedsføring i Skagensområdet, der har overtaget forpagtningen efter John Ejstrup Larsen.

Søren From er ikke ukendt med is-branchen. Han har sammen med hustruen Henriette drevet iscafeen DESSERT SKAGEN i flere år. Det var med erfaring herfra, at Søren From fik lyst til at prøve kræfter med et af landets mest kendte ishuse nemlig Det Blå Ishus i Tversted, da Premier Is søgte en ny forpagter.

- Det er med fuld respekt for tidligere forpagtere af det kendte ishus og for de mange trofaste kunder fra nær og fjern, at jeg overtager ishuset. Jeg har ingen planer om at revolutionere ishuset med det kendte og alsidige sortiment af is og den velsmagende guf. Alt forbliver ved det kendte, dog med tilføjelse af nogle nyheder.

Søren From er stolt over at kunne præsentere årets nyhed i Det Blå Ishus. Kaffespecialiteter brygget af kvalitets kaffebønner. Der er syv forskellige varianter samt kakao og te. Foto: Niels Helver

For at sikre kontinuiteten har Søren From ansat Stefan og Trine, der begge har flere sæsoners erfaring fra ishuset. Herudover er der ansat 15 unge medarbejdere til at servicere sommerens mange kunder. Søren From vil også selv være at finde bag lugen og servere is og måske også en god kop kaffe.

For at sikre at der er noget for enhver smag, er der 27 forskellige slags kugle-is, softice, hjemmelavet guf, stort sortiment i ispinde, slik, sodavand og meget mere blandt andet nyheden Churros (en spansk specialitet af dybstegt kagedej) med tilbehør som kanelsukker, nutella og softice. En anden nyhed er kaffespecialiteter brygget af kvalitets kaffebønner. Der er syv forskellige varianter samt kakao og te.

Søren From håber, at coronasituationen letter så meget, at han i samarbejde med øvrige aktører i området kan lave forskellige events i løbet af sommeren.

Det Blå Ishus har åbent hver dag fra klokken 11 om formiddagen til solnedgang og måske senere, hvis det er nødvendigt, helt frem til og med søndag i uge 42.

Andre læser også

Andre læser også

Nyeste

Hot lige nu