Fiskehus har succes med takeaway: Salget af menuer er tredoblet

Det er populært at få købe menuen ude i byen, når man holder julefrokost eller nytårsaften. 

Hos Hirtshals Fiskehus mærker man i høj grad den tendens. 

Her har der været stor travlhed, og salget af de særlige jule- og nytårsmenuer er tredoblet i forhold til 2022, fortæller indehaver Louise Nielsen, som sammen med de mange ansatte har travlt. 

Der bliver langet mange takeaway-menuer ud gennem lugen til fiskecafeen. Her er det de lokale fra Hirtshals, Jan Risbjerg og moderen Ellen Risbjerg, der venter på udlevering af maden.  Foto: Jens Brændgaard

Lukket efter nytår

Efter nytår bliver der ikke så travlt i køkkenet. For fra 1. januar og til 11. januar har madstedet lukket på grund af lidt ombygning på blandt andet gæstetoiletterne.

Restauranten er helt nyrenoveret, efter fiskebutikken blev inddraget til café og restaurant.

Renoveringen af de to kundetoiletter sker med genbrugsfliser, klinker og lamper, så alt matcher stilen på restauranten på Sydvestkajen 7 i Hirtshals.

Hirtshals Fiskehus er aktiv med mange menuer til takeaway, og salget af jule menuerne og nytårs menuerne var tredobbelt i forhold til 2022, siger indehaver Louise Nielsen. Foto: Jens Brændgaard