Kaffe og kunst mødes i Dorthes cafe
HIRTSHALS: Cafe Bawærk er stedet, hvor man, alene eller sammen, kan have et frirum - et frikvarter fra hverdagens travlhed.
- Der er ingen konditorkager, men brød og kager, som vi selv bager og med kun den bedste the og kaffe til. Alt er nøje udvalgt, siger indehaver Dorthe Schaltz.
Som noget nyt er cafeen begyndt at indgå samarbejder, blandt andet med kirken, hvor man kan komme og nyde de sociale bånd og den lokale kultur.
Et nyt samarbejde med Vild Med Ild er også på vej, hvor man som gæst kan komme helt tæt på madlavningen, der tilberedes med røg, og samtidig få et indblik i de lokale råvarer, mens man kan nyde et godt måltid og en god fortælling.
- Vi har nedlagt vores lerstue og lavet den om til et selskabslokale, hvor vi kan have op til 25 gæster af gangen, siger Dorthe Schaltz.
Hver søndag er der desuden brunchbuffet fra 10 til 12.