Svanhede overtager Ostehuset i Skagen
Henrik Svanhede har netop erhvervet Skagen Ostehus
Mange osteelskere i Hjørring kender ostebilen fra Skagen Ostehus, der hver eneste uge gæster Hjørring.
Frem over er det Henrik Svanhede, Hjørring, der ejer virksomheden - både ostebilen og Skagen Ostehus på Havnevej i Skagen.
Den nye ejer glæder sig til at åbne Skagen Ostehus med lidt nyt i sortimentet.
-Jeg er rigtig glad for at kunne føre Skagen Ostehus. Ostehuset er i dag en flot og moderne ostebutik med et stort udvalg af unikke oste fra de store ostelande i Europa.
- Jeg vil videreføre de unikke oste samt tilføre Skagen Ostehus et stort sortiment af Nordjyske håndværksoste fra Ingstrup Mejeri, et sortiment af italienske og spanske charcuteri varer, oste- og charcuteri planker serveret som tapas, italiensk inspireret brødtyper, Kaffe to go, take away sandwich og et spændende udvalg af tilbehør, fortæller Henrik Svanhede.
Han har det seneste års tid været salgschef hos Ingstrup Mejeri, som blandt andet er kendt for at producere mange velsmagende oste lavet på mælk fra egne køer på marker ved Vrejlev Kloster nær Poulstrup.
-Jeg har lært rigtig meget nyt om oste, og med mine mange års viden om og erfaring med charcuteri, brød og vine fra mit arbejde som købmand i Meny Hjørring, glæder jeg mig til at få en god snak om de mange spændende og velsmagende oste, som kunderne naturligvis rigtig gerne må smage, før de køber, fortæller Henrik Svanhede.
