HJØRRING: 1. september kl. 10 - 15 er der høstmarked på Aurion i Hjørring.
Der bliver fokus på madglæde og råvarer.
Alle gæster inviteres til kaffebord med hjemmebagt kage og "brusebadsboller". Man vil kunne opleve demonstration af kornkværne, besøge bageriet og få en snak med bagerne, ligesom man kan møde andre økologiske producenter.
- Man kan på mange måder sige, at høsten er juleaften for kornnørderne på Aurion - vi kalder os "kornnørder" og er stolte af det. Vi har 24 kornsorter i sortiment, og det er det største udvalg i hele Danmark. Flere af dem er gamle nordiske og internationale kornsorter. Emmer, svedjerug, gulblomme, kamut og dalarhvede for blot at nævne nogle stykker, som vi har introduceret på det danske marked. Og spelten naturligvis. Inden for de sidste par år har vi også dyrket økologisk quinua, hvilket er ret specielt, da de ellers dyrkes i Andesbjergene. (Det dyrkes nu med held på Lolland, men det er konventionel og ikke økologisk dyrkning). Nu kommer kornet i hus og vi er spændte på årets høst og kvaliteten af kornet. Det fejrer vi på Høstmarkedet, lyder det fra Aurion, der holder til på Guldagervej.
Og skulle man være i tvivl om, hvad brusebadsboller er, så kommer forklaringen her: Dejen kan laves på ti minutter og holde sig fem dage i køleskabet - på den måde kan man bage boller hver morgen, og de bliver færdige i ovnen, mens man er i brusebad ...