Bryghusets kok laver mad i dit eget køkken

HJØRRING: Vil du kræse om dine gæster hjemme omkring spisebordet, kan du få hjælp til opgaven. Bryghuset Vendia har nemlig lanceret et nyt VIP-koncept, hvor kok og tjener kommer hjem til kunderne privat for at tilberede og servere velsmagende, eksklusiv gourmetmad.

Konceptet hedder ”Vendia i Privaten”, og hermed venter der både værter og gæster en ægte V.I.P.-oplevelse.

- Det er nærværet, selskabet og ikke mindst gastronomien, som er i fokus. Her slipper du for at tage hensyn til andre gæster, end dem du selv har inviteret. Værterne bestemmer selv tempoet, og det eneste de skal koncentrere sig om er at nyde en dejlig aften, lyder det fra Kristian Rise, dirktør for Bryghuset Vendia.

- Vi har arbejdet os hen mod konceptet i en længere periode. Der er kommet mere og mere efterspørgsel på totalløsninger hjemme hos folk i privaten, fortæller Kristian Rise.

- Vendia i Privaten henvender sig til dem, der gerne vil stå for værtsskabet, når de har gæster hjemme - men ikke vil stå med alt det praktiske i køkkenet. Mange kan helt glemme at være vært, når de har gæster, fordi de stresser rundt i køkkenet.

- Vi har flere gange været ude med totalløsninger i private hjem. Det vigtigste for os er, at vi som restaurant er i direkte i dialog med gæsten, og får afstemt ønsker ned i mindste detalje - vi vil gerne lave individuelle løsninger.

- Vi har tidligere været ude og dække op med duge, servietter, tallerkner og bestik, hvis folk ønsker det. Vi laver al maden og præsenterer menuen løbende og serverer maden. Det er lige som at være på en restaurant - bare i dit eget hjem. Vi tager opvasken og det hele med hjem - det eneste der står tilbage er rester fra maden. Nogen vil gerne have desserten anrettet på det musselmalede stel, og det tager vi selvfølgelig også gerne højde for.

Folk kan købe vine, men Bryghuset kan også tilbyde vinmenuer skræddersyet til menuen.

Der skal være mindst seks personer. Prisen for maden afhænger af antal retter - og hertil kommer en timeløn til kokken på 395 kroner.