Turister på gennemrejse nyder et godt måltid mad på Tolne Gjæstgivergaard. Foto: Privatfoto
Livet her

Besøg Tolne Gjæstgivergaard: Hjemmelavet mad og smuk keramik

26. juli 2022 kl. 11:30

Torsdag den 11. august er det præcis 10 år siden, at keramikerparret Janne Heick og Gregory Hamilton Miller købte Tolne Kro, der henlå som et spøgelseshus, hvor kun minderne fra en storslået tid var tilbage fra dengang, kroen var samlingspunktet for byens liv.

Tolne Gjæstgivergaard og Pottemagerværksted er et besøg værd. Keramikerparret Janne Heick og Gregory Hamilton Miller er meget gæstfrie og viser gerne rundt og byder på et måltid hjemmelavet mad samt eventuelt en overnatning. Foto: Niels Helver

Parret havde store planer med kroen. Det første, de gjorde, var at omdøbe kroen til Tolne Gjæstgivergaard, som var et mere passende navn til de intentioner, de havde for stedets fremtid. Det skulle nemlig være et sted, hvor gæster fra nær og fjern kunne føle sig velkommen i hyggelige omgivelser i retrostil. Det skulle også være et, hvor det var muligt at overnatte og få lidt god mad og indblik i parrets arbejde med keramik.

Janne Heick, der er fra Tyskland, og Gregory Hamilton Miller fra Amerika har i Tolne på Gjæstgivergaarden fundet ro efter mange år med uddannelse og arbejde rundt i hele verden. Her er der plads til at være keramikere og få besøg og afholde kurser for deres mange udenlandske kollegaer. Specielt har de mange venner og kollegaer fra Japan, hvor Gregory Hamilton Miller har været elev hos mesteren Shimaoka Tatsuzo.

Ove Birk fra Hjørring er blandt mange frivillige hjælpere på Gjæstgivergaarden. Dagens opgave er at være fyrbøder og holde Anagamaovnens temperatur oppe på 1224 grader. Foto: Niels Helver

Parret har skabt et sted, hvor kunstnere af høj international klasse mødes, udveksler ideer og inspirerer hinanden til videreudvikling af den keramiske kunst. Men det er ikke kun et sted for keramikere. Det er i lige så høj grad et sted, hvor alle er velkommen. Her mødes kunstnere fra hele verden sammen med turister, der lægger vejen forbi Tolne og lige trænger til et godt hjemmelavet måltid mad og måske også tager en overnatning eller to, inden de rejser videre ud i sommerlandet.

Hovedbeskæftigelsen for keramikerparret Janne Heick og Gregory Hamilton Miller er at skabe unik keramik. De har pottemagerværksted i tilslutning til Gjæstgivergaarden. Her er alle velkommen til at følge arbejdet og købe nogle af de flotte krukker, krus, tallerkner, kopper og mange andre ting, der alle er skabt på Gjæstgivergaarden og brændt i den hjemmebyggede Anagamaovn, der er en gammel type japansk keramikovn. Når keramikken er modelleret, bliver den brændt i to døgn med en temperatur på 1224 grader. Det er et stort arbejde, for der skal døgnet rundt fyres manuelt op med fyrretræ i Anagamaovnen, så temperaturen vedligeholdes. Hertil har parret heldigvis mange frivillige hjælpere.

Gregory Hamilton Miller byder velkommen til Tolne Gjæstgivergaard og fortæller gerne om stedet. Foto: Niels Helver

I anledning af jubilæet er der hele dagen åbent hus på Gjæstgivergaarden, hvor Janne Heick og Gregory Hamilton Miller byder på lidt godt til halsen og ganen og viser rundt og fortæller om deres arbejde med keramikken.

Nyeste