Lokal virksomhed har unikt skib: Slagter 50.000 tons laks om året

Hav Line Processing i Hirtshals pakker 50.000 laks om året. De sender dem videre til hele Europa, men især Polen aftager mange af laksene til deres filetfabrikker, som er enormt store.

Laksene bliver slagtet ombord på Norwegian Cannet på vej til Hirtshals fra Bergen.

Hav Line Processing i Hirtshals er en terminal, der pakker laksene i kasser og gør dem klar til at blive fragtet i lastbiler rundt i Europa. Foto: Jens Brændgaard

Fiskene kommer fra havbassiner udfor Bergens kyst, hvor de bliver suget ombord på det store slagterskib, der er det eneste af sin slags.

Så snart fiskene er ombord, sejler skibet mod terminalen i Hirtshals, og undervejs bliver de slagtet og lagt i tanke, som køler fiskene ned til under frysepunktet.

Der bliver pakket ca. 50.000 tons laks om året her på Hav Line i Hirtshals. Foto: Jens Brændgaard

Ved at sejle laksen direkte til Hirtshals er de tættere på eksportmarkederne, og det sparer CO2. Før i tiden blev de kørt i lastbiler helt fra Bergen af, og det giver også en meget bedre kvalitet på den måde, oplyser Hav Line Processing.