Kom til Åben Havelåge i Sophias Have

Søndag 30. juli byder Sophias Have i Ingstrup velkommen til Åben Havelåge.

- Du får en unik mulighed for at se vores have i al sin overdådighed og få et indblik i, hvordan vi dyrker alle de frugter, krydderurter og grøntsager, som du kan finde i vores vejsidebod, udtaler Sophia Kölcze, som er indehaver af Sophias Have.

Sophias Have er en lille hobbyvirksomhed, som har specialiseret sig i at dyrke sprøjtefri frugter og grøntsager, samt fremstilling af syltetøj og honning til salg i lokalområdet.

Sophia driver to vejsideboder med årstidens afgrøder til gavn og glæde for mange lokale beboere såvel som besøgende og turister.

- Dyrkningen af spiselige planter har i årtier været min families helt store passion, forklarer Sophia og uddyber:

- Jeg håber, at jeg ved hjælp af arrangementet på søndag kan inspirere endnu flere mennesker til at give sig i kast med dyrkningen af spiselige planter. Om ikke andet, så håber jeg, de tager lidt af den haveglæde med sig hjem, som præger Sophias Have.

Sophias Have er en del af en stadigt voksende gruppe af markedshaver og såkaldte mikrolandbrug, som har til formål at drive landbrug på en bæredygtig og miljørigtig måde med fokus på selvforsyning og biodiversitet.

Mange af disse markedshaver lægger stor vægt på traditionelle dyrkningsmetoder, gamle plantesorter og permakultur, som er et dyrkningsprincip, der henter inspiration i naturens egne biologiske processer.

Sophias Have er ingen undtagelse. Her værnes der om traditionerne, men der er også plads til eksperimenter og nytænkning, hvor den udbredte industrielle måde at dyrke jorden på bliver udfordret.

Er du nysgerrig på at høre mere eller blot nyde en dejlig dag i havevandringens tegn, holder Sophias Have lågen åben søndag 30. juli klokken 14.00-17.00.

Adressen er Hovedgaden 70 i Ingstrup. Der er gratis entré. Tilmelding er ikke nødvendig, alle er velkommen til at kigge forbi.

Læs mere om arrangementet på Sophias Haves hjemmeside www.sophiashave.dk.

Sophias Have er en del af en stadigt voksende gruppe af markedshaver og mikrolandbrug. Privatfoto