Var der nogen, der sagde julebjesk?

HIRTSHALS: Julens smage kræver tid – og det får de. Allerede for flere uger siden blev essenserne til årets julebjesk sat til at trække på Hirtshals Museum. Siden da har duften af nelliker, muskat, stjerneanis, ingefær og appelsinskal spredt sig i lokalerne.

Tirsdag den 11. november kl. 19.00 inviterer Hirtshals Museum til et stemningsfuldt julebjeskforedrag. 

Her fortælles historien om museets egen bjesk og hjemmesygeplejerske Signe Hansen – kendt som byens ukronede bjesk-dronning – der har haft stor betydning for bjeskens fremtrædende rolle i Hirtshals.

Essenserne til de forskellige typer julebjesk indeholder såvel forskellige krydderier og appelsinskal som udtræk af klitplanter indsamlet i lokalområdet. Privatfoto

Aftenen byder også på smagning af museets tre julebjeske: Hugos Julebjesk, Kræn Man’s Bjesk og Stygge Krumpen. 

I deltagerprisen på 95 kr. indgår både smagsprøver og muligheden for at lave en personlig flaske julebjesk til at tage med hjem. Det eneste, der skal medbringes, er en uåbnet flaske smagsneutral snaps, for eksempel Aalborg Klar.

Frem mod jul kan julebjesken også laves i museets åbningstid: tirsdag, torsdag og søndag kl. 11.00–15.00.

Hirtshals Museum indbyder til julebjeskforedrag, hvor der fortælles om og smages på julebjesk. Privatfoto