Nyt liv i kendte lokaler i Strømgade

HJØRRING: Der er igen bevægelse i de velkendte lokaler i Strømgade i Hjørring.

Den 1. april håber Morten Bredahl Weinkouff og Kasper Raimund Rasmussen at kunne åbne lokalerne, hvor mange tidligere har haft deres gang på Bjesken. 

Fremover skal stedet hedde Sjus, og ambitionen er at skabe et moderne værtshus med rødder i den særlige stemning, som mange stadig forbinder med adressen.

For Morten er det ikke bare endnu et projekt i nattelivet. Det er en personlig tilbagevenden.

- Min rejse i nattelivet startede med Bjesken. Det første sted man sætter sine fødder som helt grøn i branchen, sætter dybe spor i hjertet, fortæller han.

Et sted med plads til alle

Ifølge Morten og Kasper har stedet altid været kendetegnet ved en helt særlig ånd.

- Dengang var tanken, at der skulle være plads til alle. Direktører og fabriksmedarbejdere stod side om side i baren. Det var ikke vigtigt, hvad du lavede, eller hvor meget du tjente. Magtbalancen forsvandt lidt herinde, fortæller de.

Den tanke blev dengang samlet i et slogan, som mange stadig husker: ’Kærlighed til folket.’

Den tanke vil de gerne bringe tilbage. 

Ambitionen er at skabe et sted, hvor gæsterne selv er med til at skabe minderne. Præcis som mange gjorde tidligere.

- Det var et førstegangssted for mange. Det var her, man mødte sin bedste ven, sin kæreste eller måske sin kommende mand eller kone. Det er de minder, vi gerne vil give videre til nye generationer, fortæller de.

Et naturligt makkerskab

Morten og Kasper skal drive stedet sammen. Kasper startede sin bartenderkarrierer på Bjesken for flere år siden.

- Jeg havde været gæst der før og kunne se mig selv i det miljø. Derfor var det et naturligt sted at starte. Og på en måde er det det samme, der gør sig gældende i dag. Vi kan stadig se os selv i stedet, fortæller Kasper.

Begge understreger, at de savner den stemning og energi, der tidligere prægede stedet.

- Vi tror ikke, tiden er forbi. Den har måske bare været gemt lidt væk, siger de.

Et sted der kan lidt af det hele

Selvom arbejdet med lokalerne allerede er i gang, er makkerparret stadig i tænkeboks.

De ønsker nemlig ikke at låse sig fast på én type bar.

- Det bliver et moderne brunt værtshus med fællessang og fællesskab, forklarer de.

En vigtig del af planerne er også at inddrage byen. Derfor har de allerede opfordret folk til at dele idéer og tanker om stedet.

- Hvis det kun er os to, der laver det, så er det bare et sted. Men hvis gæsterne bliver en del af det, så kan det blive et sted, hvor folk føler sig hjemme, siger Kasper.

Åbning i begyndelsen af april

Alle nødvendige ansøgninger om bevillinger og tilladelser er sendt afsted, og planen er, at dørene kan åbne i starten af april.

Når gæsterne besøger Sjus, håber de især én ting.

- At folk kan mærke tankerne og DNA’et fra dengang. Det bliver aldrig helt som før. Tiden ændrer sig. Men vi håber, at man kan mærke, hvilken retning vi gerne vil, siger de.

Og måske kan nye gæster samtidig opdage, hvorfor så mange stadig taler om den særlige stemning i lokalerne.