Nu stiller Niels og Køle-Madsen sig i front for populær butik

HIRTSHALS: De sidste år har Jan Hansen været primus motor i delikatessebutikken KødBoxen i Hirtshals.

Nu har Jan Hansen imidlertid valgt at trække stikket.

Det betyder, at ejerne af KødBoxen og Restaurant Moments på Nørregade, Jens Lund Madsen og Niels Kronborg, nu selv træder ind i rampelyset og tager en mere aktiv rolle i butikkens drift.

- Det hele er ret nyt, men vi går efter at få en rød tråd i butikken og i vores udvalg af varer. Jeg får nok svært ved at være her til dagligt, men Niels er blevet efterlønner og har solgt sit firma, så han vil være hernede mere. Vores kære hustruer har også meddelt, at de gerne vil give en hånd, siger Jens Lund Madsen, der også er indehaver af virksomheden Kølemadsen A/S.

Første skridt bliver at installere en række nye kølebokse. De nuværende ser meget forskellige ud, og ifølge Jens Lund Madsen skal de nye give et mere ensartet udtryk i butikken. I begyndelsen af november vil ejerne sætte sig sammen og tage stilling til, om der skal laves om i vareudvalget.

- Vi vil gerne have et vedvarende koncept, hvor kunderne kan stole på, hvad vi har i butikken. Vi vil se på, hvilke varer der sælger godt, og succeserne får så lov til at blive. Så ved folk, hvad de skal komme efter, siger Jens Lund Madsen.

Ved siden af KødBoxen drives Restaurant Moments, hvor man kan få mad og kaffe. Her skal der også ske noget.

- Der kommer til at ske en masse. Jeg tror ikke, vi beholder navnet, og vi kommer nok til at drosle ned fra restaurant til cafeteria, hvor man kan spise lidt, siger Jens Lund Madsen.

I den nærmeste fremtid har begge ejerne dog en forretningsrejse foran sig, og derfor går der lidt, før ændringerne træder i kraft.