3 år med Føtex Hjørring & Skagen Ostebil på Bispetorvet

SKAGEN: I mere end 3 år har man kunne møde Skagen Ostebil hver fredag og lørdag, lige foran Føtex på Bispetorvet i Hjørring. Og selvom det samarbejde startede lidt tilfældigt, ligger der faktisk mange års historie bag.

Aldrig konkurrenter

Morten Kjær & Henrik Svanhede har kendt hinanden i mere end 20 år. Som henholdsvis varehuschef i Føtex siden 2001 og slagtermester & købmand i Dreisler fra 1988 til 2018, har de to herrer tilsammen langt over 50 års erfaring indenfor fødevarebranchen.

Spørg man dem direkte om de har set hinanden som konkurrenter i de år, hvor de arbejdede for konkurrerende supermarkedskæder, er svaret klart nej.

- Selvfølgelig har der været en sund konkurrence mellem os, men vi har altid set hinanden som kollegaer og der har været en enorm respekt imellem os, siger de begge.

Et tilfældigt møde

Da Henrik Svanhede købte Skagen Ostehus og Ostebil i marts 2020, så verden noget anderledes ud, end den gør i dag. Corona’en gjorde det svært at drive Ostebil i Hjørring midtby, da mange butikker i dele af perioden var lukket ned. Heldigvis blev et tilfældigt møde, starten på et nyt samarbejde:

- Det hele startede faktisk lidt tilfældigt på Hjørring Station i julen 2020, hvor Morten og jeg begge skulle hente vores unger. Mens vi ventede på toget, snakkede vi lidt frem og tilbage og på et tidspunkt lufter Morten tanken om ikke Ostebilen fremover skulle holde hos ham ved Føtex hver fredag. Jeg brugte kun et par dage over julen på at tænke over det, for Mortens ide var virkelig god og allerede i januar 2021 begyndte vi fast at holde der hver fredag, fortæller Henrik og fortsætter:

- Kunderne tog allerede fra start virkelig godt imod os, så der gik faktisk ikke mere end et par måneder før vi også begyndte at holde der om lørdagen.

At samarbejdet ikke kun har været en gevinst for Skagen Ostebil kan Morten bekræfte:

- I Føtex har vi et bredt udvalg af kvalitetsfødevarer med bl.a. charcuteri til tapasbordet, samt en stor moderne øl & vinafdeling med produkter fra det meste af verdenen. Hos Ostebilen kan man købe lokale oste fra mindre nordjyske mejerier, Arla Unika oste og specialudvalgte oste fra de store europæiske lande. Jeg kan se, at vi sammen tiltrækker flere kunder, fordi vi supplerer hinanden godt, har en stor interesse og ekspertise indenfor hver vores område og netop ikke overlapper hinandens forretning, men giver vores kunder flere muligheder i forbindelse med deres indkøb.

Og spørger man Morten & Henrik, fortsætter samarbejdet på Bispetorvet, hver fredag fra 10.00 – 17.00 og lørdag fra 10.00 – 14.00 i mange år frem.