Kroen, hvor det går bedre end nogensinde

Mange kroer i små landsbysamfund er lukket ned de sidste mange år. Det er simpelthen for svært at få økonomien til at hænge sammen. Men på Suldrup Kro er historien lidt anderledes. Her går det forrygende.

- De seneste år har været de bedste nogensinde, fastslår Henrik Pedersen, der sammen med hustruen Helga Jensen overtog en meget nedslidt udgave af Suldrup Kro tilbage i 1982.

Dengang var kroen ”verdensberømt” i Suldrup og omegn for sine velbesøgte baller og festlige aftener med fuld blæs på diskomusik i højtalerne og massevis af unge mennesker.

I dag er opskriften lidt en anden, nemlig med fokus på selskaber, weekendophold på kroen, en lækker restaurant og mad ud af huset i stor skala.

Suldrup Kro. Foto: Privat

- Vi har godt og vel 200 selskaber på kroen om året, ligesom vi har rigtigt meget mad ud af huset. Desuden er vores a la carte restaurant altid godt fyldt både torsdag, fredag og lørdag. Og så er det fortsat den gode gammeldags mad vi serverer, selvfølgelig kombineret med lidt fornyelse. Blandt andet er vores tapas også blevet meget populær, fortæller Henrik Pedersen og tilføjer:

- Og så har vi virkelig fået godt gang i overnatningerne på kroen, som de seneste år er steget fra 700 til 900 overnatninger om året.

- Det skyldes blandt andet vores samarbejde med Riis Rejser og forskellige deal-udbydere. Folk elsker et gammeldags kroophold, hvor der er skruet ned for tempoet og hvor man heller ikke behøver at være nervøse for, om man får nok at spise. Vi sørger for, at der er rigeligt på tallerkenen, og elsker bare at kræse om gæsterne.

Med overtagelsen af kroen tilbage i 1982, kan den vakse læser måske regne ud, at parret sidste år kunne fejre et fornemt 40-års jubilæum i spidsen for kroen, og de har ingen planer om at stoppe.

- Så længe vi synes, at det er sjovt, så fortsætter vi. Og med de seneste års udvikling, så hygger vi os, slutter Henrik Pedersen.