Inflation eller ej - Leifs berømte softice koster det samme

Mandag kom foråret til landsbyen Vebbestrups største turistattraktion - byens ismejeri. Klokken 12 åbnede mejeriet for hanerne til den berømte softice, som kunder valfarter til for at smage.

Det lille mejeri producerer isprodukter til detail og restauranter. Man har også en delikatesse med ost og specialiteter.

Men stjernen på holdet er softicen, der tappes i tykke stråler og lange baner i løbet af sæsonen. På hektiske, lune sommerdage kører alle fire maskiner, og fire til seks ansatte er beskæftiget udelukkende med at fylde vafler med softice.

I højsæsonen er mejerist forvoksede parkeringsplads fyldt, og folk står i kø ude på forpladsen for at komme til fadet.

Simon, Sofie og Helle Sørensen var blandt sæsonens første kunder. Foto: Martél Andersen

I 2022 steg mælkeprisen. Det samme gjorde prisen på energi og den generelle inflation, men den rammer forbi Vebbestrups flødeis.

- Alle vore priser er uændrede i forhold til 2022. Mælkeprisen er jo på vej ned igen, og det samme er energi. Inflationen på råvarerne dækker vi selv, siger Leif Christensen.

Med andre ord kan man stadig få en lille (ret stor) softice til en 10'er i Vebbestrup. Mellemstørrelsen står i 15 kroner. 

Kunder strømmede til Vebbestrup på issæsonens første dag. Foto: Martél Andersen

- Vi har altid kørt med nogle gammeldagspriser, bemærker Leif Christensen.

Selv om Vebbestrup Flødeis er meget andet end softice, er den bløde flødeis vigtig for virksomheden.

- Vi er meget glade for vores salg af softice. Det er god markedsføring af alle vores andre produkter, sige rLeif Christensen.

Vebbestrup Flødeis har åbent alle ugens dage frem til efteråret.

Se også

Leif gemmer på opskriften til Nordjyllands bedste flødeis - snart gives den videre