Kylling og Co blæser til kamp mod madspild

Restaurantkæden Kylling & Co, som har afdeling i Markedsgade 12 i Hobro, gør nu en indsats i kampen mod madspild.

I samarbejde med appen Red Maden kan du hente kylling, salat og sandwich, som eller var røget i skraldespanden.

Maden sælges billigt, og madspildet mindskes. Ren win-win - i følge Claus Jensen fra Kylling & Co.

- Ofte ligger vi inde med en masse lækker mad, der intet fejler, men som vi ikke kan sælge dagen efter.

Via appen tjener vi en lille smule på at sælge maden, og samtidig er vi med til at støtte så vigtig en sag som bekæmpelse af madspild, siger Claus Jensen.

Årligt kasserer danskerne 700 ton mad, og restaurationsbranchen hører til en af de helt store syndere.

Også hos restaurantkæden Kylling & Co har man ofte set sig nødsaget til at fylde skraldespandene til bristepunktet med lækker mad, som ikke var blevet langet over disken kort inden lukketid.