Klar, parat, bag: Mød årets nordjyske bagedystdeltager

Når årets sæson af Den store bagedyst ruller over skærmen, bliver det med en nordjyde blandt deltagerne – nemlig 40-årige Monica Clemmensen fra Aalborg.

Det afslører DR i dag.

I den forbindelse har vi talt med Monica om hendes rejse – fra den første ansøgning blev sendt afsted, til beskeden kom om, at hun var en af årets 10 deltagere.

Skolelærer, keramikejer, selvstændig – og nu bagedystdeltager

Monica er lidt af en ”alt-mulig-kvinde”. Oprindeligt er hun uddannet lærer, men efter ti år som underviser valgte hun at skifte spor.

Siden har hun startet sit eget ejendomsselskab, er blevet medejer af Keramikcaféen – og nu kan hun også tilføje bagedystdeltager til CV’et.

Se også

Et år med ler og latter: KeramikCaféen holder fødselsdag

Og selvom man kunne tro, at der er en vis lighed mellem at forme ler og modellere fondant, er bagning faktisk et helt nyt kapitel for Monica.

– Inden jeg meldte mig til programmet, havde jeg aldrig lavet en mousse. Jeg havde aldrig tempereret chokolade. Jeg havde aldrig lavet en glaze. Jeg havde ikke engang en røremaskine eller et termometer, fortæller hun.

Monicas hemmelighed

Da Monica i oktober sendte sin ansøgning til DR, var det også uden de store forventninger.

– Jeg blev så overrasket, da jeg blev indkaldt til casting. Jeg havde slet ikke fortalt dem derhjemme, at jeg havde søgt. Men så måtte jeg jo indrømme: ”Forresten, jeg skal lige til en casting på Den store bagedyst,” griner Monica.

Noget af Monica Clemmensens passion for keramik får også plads i programmet – eksempelvis dette fad, der optræder i første afsnit. Foto: Ida Bach Holm

Én casting blev til flere, og i februar kom beskeden, hun ikke havde turdet håbe på.

– Jeg begyndte godt nok at drømme mere og mere om det, men jeg havde aldrig forestillet mig, at det ville ske. Og så ringede de pludselig, mens jeg stod i caféen, og sagde: ”Du er videre.” Jeg vidste slet ikke, hvad jeg havde sagt ja til – andet end et eventyr.

Og et eventyr blev det.

– Man kan ikke forestille sig, hvad det er for en verden. Det er som at åbne en dør ind til en kæmpe kagebutik i sit eget hoved. Jeg drømte om kager. Når jeg gik i seng, tænkte jeg på kage. Havde jeg mareridt, handlede det om kager. Og når jeg vågnede, var det stadig kager, idéer og små indskydelser, fortæller hun.

En særlig slags kage fylder for tiden

Selvom Den store bagedyst har fyldt meget den seneste tid, er det i øjeblikket noget helt andet, der optager Monica. Om bare en uge skal hun nemlig giftes med sin store kærlighed.

Bryllupskagen har hun dog bevidst overladt til andre.

– Det skal jeg ikke stå for, for så ved jeg godt, at noget af nærværet og roen ville ryge, forklarer hun.

Alligevel får bagedysten lov til at sætte sit præg på festen – kagen er nemlig inspireret af det allerførste program, som får premiere på DR den 27. september.