Rikke og Lars åbner ny takeaway: - Vestbyen har en kæmpe plads i vores hjerter

FrAAderen er navnet på Vestbyens nye takeaway-restaurant, som byder på hjemmelavede sandwiches og åbner dørene for sultne aalborgensere for første gang nu på tirsdag. 

Bag restauranten står parret Rikke Martine Bruun Meyer og Lars Krogh Jensen.

Rikke er indehaver og chef for FrAAderen, imens Lars er ansat som kok. Han har været ansat som morgenkok på Hotel Scheelsminde, men nu skulle der ske noget nyt.

- Det har længe været en drøm for os at starte et projekt sammen, så da muligheden for at overtage lokalet bød sig, kunne vi ikke sige nej. Vi elsker Vestbyen og den madkultur, der har eksisteret her i årevis, så vi glæder os til at bidrage med noget, som vi synes Kastetvej mangler, fortæller Rikke. 

Smag på lækre sandwiches og salater hos FrAAderen, hvor alt er lavet fra bunden. Foto: Rikke Meyer Bruun

Hjemmelavede salater og sandwiches 

Parret har brugt de sidste 3 måneder på at komme på plads på Kastetvej 41, der tidligere har huset Din Vitamin Bar. Og så har de ikke mindst haft travlt med at forberede en spændende menu fyldt med forskellige sandwiches og salater.

- Vi laver alt fra bunden og med masser af kærlighed. Delikate deller, smovsede sandwich med international inspiration og kartoffelsalater, som "vor mor" laver den. Vi har både en salatbar og forblandede salater med årstidens grønt lige til at nappe med hjem til aftensmaden., fortæller Rikke.

Se også

Her kan du få pakistansk brunch i Aalborg

FrAAderen kommer også til at tilbyde en Grill-pakke med kød, grønt og kartoffelsalat - og sågar en engangsgrill, hvis man ønsker - til sommerens grill-ture i Friluftbadet eller på havnefronten. 

- Og så får vi også Frem sodavand. Det smager altså bare bedst med en rigtig flaskesodavand til en frikadelle, siger Rikke med et smil. 

Vi har både en salatbar og forblandede salater med årstidens grønt lige til at nappe med hjem til aftensmaden., fortæller Rikke fra FrAAderen. Foto: Rikke Meyer Bruun

Åbningsfest med gode tilbud

Rikke skal selv stå bag disken i begyndelsen, imens Lars står i køkkenet for at forkæle Vestbyens beboere. FrAAderen er nemlig også en kærlighedserklæring til bydelen.

- Vestbyen har en kæmpe plads i vores hjerter, siger Rikke og fortsætter:

- Man snakker for meget om problemer i trafikken på Kastetvej, og det er altså en skam. Der er sådan en fed energi her, og så meget liv med alle mulige slags mennesker i alle aldre. Vi elsker den her del af Aalborg, og synes vestbyboerne fortjener alt det bedste, så det vil vi give dem, siger Rikke.

FrAAderen åbner dørene på Kastetvej 41 nu på tirsdag d. 4. juni kl. 12. Det bliver selvfølgelig fejret med et godt tilbud.

- Vi giver 25% rabat både tirsdag og onsdag. Kom forbi, vi lover det bliver FrAAderen, slutter Rikke.

FrAAderen åbner dørene på Kastetvej 41 denne tirsdag d. 4. juni kl. 12. Det bliver selvfølgelig fejret med et godt tilbud. Foto: Rikke Meyer Bruun