Nye åbningstider på populær kaffebar i centrum

Er du den kaffe-glade type, der bare skal have en kop kvalitets-morgenbønne for at vågne? Så kan det være du bliver begejstret for denne nyhed:

Kaffebaren 'Behag Din Smag' åbner nu kl. 07.15 alle ugens hverdage – altså et kvarter tidligere end de plejer.

Skal imødekomme kundernes behov

Selvom et kvarter ikke lyder af særligt meget, skal den lille ændring imødekomme et reelt behov, som kunderne har.

- Folk står og venter udenfor hver morgen, fortæller Lene Hyldahl, der sammen med sin mand er indehaver af den populære kaffebar på Gabels Torv. Hun fortsætter:

- Der er jo nogle af vores kunder, som skal møde tidligt på arbejde. Så der er altid travlt her om morgenen.

Se også

Kaffebar fejrer 19 år: - Vi har overhovedet ikke vokseværk

De tidligere åbningstider skal altså imødekomme de kunder, der troligt venter på at få deres foretrukne morgenmokka – både to stay og to go. Foto: Henrik Louis

De tidligere åbningstider skal altså imødekomme de kunder, der troligt venter på at få deres foretrukne morgenmokka – både to stay og to go. 

Og selvom det betyder, at de ansatte i biksen også skal tidligere op, er det ikke noget større problem.

- Altså om jeg står op klokken halv fire eller kvart i fire, det er lige meget.

Se også

Mester-barista: Lene giver dig gode råd til den perfekte kop kaffe

Nyt i 2024: Kaffebaren kan fejre 20 års fødselsdag

De nye åbningstider er bare én lille ændring hos Behag din smag, for ifølge Lene er der altid nyt på bedding.

- Selvom vi kører på tyvende år, så sker der stadigvæk ting og sager, fortæller hun og giver en lille teaser:

- Vi har for eksempel lige været ude at rejse, og der har vi altid nogle nye idéer med hjem.

I 2024 kan kaffebaren Behag Din Smag fejre 20års fødselsdag. Og det fortjener, ifølge indhaveren Lene Hyldahl, en ordentlig fest. Foto: Claus Søndberg

Udover nye idéer i vente, så er 2024 også året, hvor kaffebaren kan fejre 20-års fødselsdag. Og det fortjener, ifølge Lene, en ordentlig fest.

De tidligere år har man fejret kaffebarens fødselsdag på forskellige måder: 

Der har været konkurrencer på Instagram, hvor man kunne vinde en række kaffe-relaterede produkter. 

Man har også holdt en større fødselsdagsreception for gæster, leverandører og andre venner af kaffebaren. 

Sidstnævnte fortælle Lene i et tidligere interview til Aalborg.nu, at de altså godt kunne finde på at gøre igen, når Behag Din Smag fylder år den 3. december 2024.