Skift område
Spil
Lyd
Kalenderen
Tilmeld nyhedsbrev
Tip os
E-avis
Kontakt
Ny vinbar med feminint touch og vin fra hele verden åbner i Gravensgade
Leder du efter et dejligt spot at nyde et godt glas vin i godt selskab, så er området omkring Budolfi Plads ikke et dumt sted at gå hen. Her finder du nemlig både Quist Wine og D'Wine samt en række hyggelige caféer.
Nu skyder endnu en vinbar op i området. På hjørnet af Gravensgade og Algade kan du i starten af marts besøge Nørgaard På Hjørnet, når indehaver Dorthe Nørgaard slår dørene op til et sted, hun selv manglede i byen.
- Aalborg har jo mange rigtig dejlige vinbarer. Jeg drømmer om at skabe et sted, der adskiller sig ved at være lyst og luftigt med et feminint touch i indretningen og vin fra hele verden på menuen, fortæller Dorthe.
Livsnyderne fremfor feinschmeckerne
Hun har arbejdet som socialrådgiver i 25 år, og trængte til at prøve noget helt nyt. Efter flere rejser til spændende vin-destinationer meldte drømmen sig snart om en vinbar hjemme i Aalborg, og nu har hun taget springet.
- Jeg elsker vin og de hyggelige, sociale stunder, man kan have over et godt glas. Det er min drivkraft bag Nørgaard På Hjørnet, forklarer hun og fortsætter:
- Derfor kommer vi heller ikke til at have fokus på hvilken fin vingård, vinen kommer fra, eller hvilken særlig årgang, den her. Her handler det om smag og samvær. Vi er for livsnyderne mere end feinschmeckerne, siger Dorthe med et smil.
Hun starter selv bag baren, men får snart selskab af nye tjenere. På sigt skal hun bruge det meste af sin tid med at finde vin til menukortet og udvikle idéer til kommende arrangementer i baren.
Åbning til marts
Lige nu er håndværkerne i gang med at renovere inde bag papiret på lokalernes vinduer. Det er de forhåbentligt færdige med i starten af marts.
Faktisk satser Dorthe på at åbne allerede d. 1. marts, og det skal selvfølgelig markeres. Men mere om det senere...
- Det bliver spændende. Jeg glæder mig meget til det her eventyr, slutter hun.
