Skift område
Spil
Lyd
Kalenderen
Tilmeld nyhedsbrev
Tip os
E-avis
Kontakt
Kvalitet frem for alt: Flere hundrede fejrede Gudumholm-bryggeri
GUDUMHOLM: Flere hundrede gæster lagde vejen forbi, da Bad Seed Brewing i weekenden kunne fejre titlen som Årets Bryggeri 2025.
Arrangementet løb af stablen i bryggeriets lokaler i Gudumholm, hvor de de mange fremmødte nød både fællesskabet og de velsmagende forfriskninger.
Det er medlemmerne af Danske Ølentusiaster, der har talt.
Landsformand Niels Torm oplyste, at der i alt er afgivet 1.400 stemmer, og at næsten hver femte gik til det nordjyske bryggeri.
- Det er ikke en lukket jury, der har bestemt, hvem der skal vinde. Det er vores medlemmer. Det er mennesker, der drikker øl, diskuterer øl og nørder øl. Derfor er det ekstra stærkt at vinde denne pris, lød det fra Niels Torm.
Han stod også for selve overrækkelsen efterfulgt af en skål, alt imens Gudumholm Borgerforening trakterede med grillpølser.
Direktør og grundlægger af Bad Seed Brewing, Fredrik Hector Schmidt, glæder sig selvsagt over anerkendelsen:
- Det gi’r os en følelse af, at vi er på rette vej. Det er også udtryk for, at folk forstår, hvorfor vi investerer i kvalitet frem for alt muligt andet, siger han.
Bryggeriet er de senere år vokset til i alt fem medarbejdere, men ambitionen er ikke at blive markant større.
- Vi prioriterer at kunne dedikere vores arbejde til at skabe god smag. I løbet af et år laver vi 30 til 40 forskellige slags øl. Vi har en lille håndfuld faste varianter, og ellers skifter vi løbende ud, efterhånden som vi introduceres for nye råvarer og idéer. Det kan vi kun, fordi forretningen i høj grad er baseret på passion og lyst, forklarer Fredrik Hector Schmidt.
Bad Seed Brewing solgte sidste år 125.000 liter øl mod 100.000 liter året før. Ud over titlen som Årets Bryggeri vandt Bad Seed Brewing i 2025 også årets danske øl-udgivelse med Double Barrel Leviathan.
