Kendt for priskrig i ferieby: Christian åbner ny isbutik og café i gågaden

AALBORG: Han er iværksætter og tømrermester. 

Og så førte en forargelse over en soft ice til 65 kroner til en regulær priskrig på den bløde isvariant.  

For Christian Rytter var der kort fra tanke til handling tidligere på året, da han åbnede sin egen isbutik i Blokhus.

Og snart gør han det igen - denne gang i Gravensgade i Aalborgs midtby. 

Her indtager Christian Rytter lokalerne i Gravensgade 2, og han har taget store ambitioner med sig til byen. 

- Det bliver ikke kun en isbutik, jeg åbner her. Der skal også være kaffe, bagværk, morgenmadsplatte og andet lækkert, siger Christian Rytter. 

Han nævner i flæng hjemmelavede cookies, flødeboller, pinzaer, boller og croissanter - foruden det klassiske udvalg af vafler, is og varme drikke. 

Stor succes

Christian Rytter er oprindeligt fra Støvring, så han kender allerede en del til midtbyens liv i Aalborg - men i særdeleshed også til Vebbestrup Is, som har hjemme omtrent tyve minutters kørsel fra Støvring. 

Og det er netop is herfra, som Christian Rytter tilbyder til kunderne i Aalborg Isværk - som i øvrigt bliver caféens navn. 

Christian Rytter startede en isbutik i Blokhus tidligere på året. Nu åbner han en ny i Gravensgade i Aalborg. Foto: Jesper Hansen

Christian Rytters isbutik i Blokhus - Blokhus Isværk - er lukket for sæsonen. 

Men på de cirka fire og en halv måned, som han nåede at have åbent i feriebyen, var isbutikken "en kæmpe succes", siger han. 

- På de bedste dage solgte vi mellem 1200 og 1300 is, tilføjer Christian Rytter. 

- For at tjene penge skal vi jo sælge dobbelt så meget som de andre, når nu vi vælger at gå så meget ned i pris, så det er og var også et krav, at der skulle langes nogle is over disken. 

Ny "mega-vaffel" på vej

I Aalborg kommer en softice til at koste 30 og 40 kroner for henholdsvis en lille og en stor - "og det er inklusiv drys", fortæller Christian Rytter. 

- Og så kommer der også en mega-variant på et tidspunkt til 55 kroner. Det er en fire-fem kuglers vaffel og så bare fyldt med soft ice. 

På førstesalen har Christian Rytter tænkt sig at åbne et stort udvalg af bland-selv-slik med 450 forskellige varianter. 

- Men det bliver først engang til foråret, at vi kigger mere ind i det, konstaterer Christian Rytter. 

Du finder Aalborgs nye isbutik på Gravensgade 2, og første åbningsdag bliver fredag 28. november, og her lokker Christian Rytter - foruden billig soft ice - også med hjemmelavede vafler og et godt åbningstilbud:

Tre æbleskiver for en flad 10'er - og skal du have en kop varm gløgg med, koster det en 20'er i stedet.

Det åbningstilbud gælder både fredag, lørdag og søndag.

Aalborg Isværk har åbent alle ugens dage kl. 8:30-20.