Ejer af populær ginbar åbner nyt sted i Vestbyen

Borgergade i udkanten af Vestbyen får snart et nyt sted at nyde lækre cocktails og fadøl. 

Ejeren af Mr. Gin og Sylvius Ginbar, Oliver Bruun, åbner således en ny bar på Borgergade 25. 

Baren får navnet Ozzy Bar - og åbner "tidligt sommer", fortæller Oliver Bruun til Ligeher.nu Aalborg. 

- Det bliver med hjemmelavede cocktails, som vi putter på fustager. Det gør, at vi kan sælge dem til en super skarp pris, fortæller Oliver Bruun indledningsvist. 

Helt konkret bliver prisen på cocktails og fadøl én for 55 kroner - og to for 100 kroner. 

- Og så kommer vi til at skænke øl på dåse, flaskeøl og sodavand. Men det bliver ikke sådan, at man kan bestille en drink. Der bliver ingen varm mad, men vi kommer til at servere nogle snacks for folk. Men på madfronten er vi ikke så langt med planerne endnu, forklarer barejeren. 

Selvom navnet kunne indikere, at Ozzy Bar er en hyldest til rocklegenden Ozzy Osbourne, er der ikke nogen konkret sammenhæng med Black Sabbath-fænomenet. 

- Det skulle egentlig bare være noget på fire bogstaver med dobbeltkonsonant i midten. Og så skulle det være catchy, og til sidst endte det med at blive Ozzy, forklarer Oliver Bruun. 

Farverigt og ungdommeligt

Oliver Bruun fortæller ligeledes, at han faktisk allerede havde kig på lokalerne på Borgergade 25 for et par år siden. 

I mellemtiden har Nati Restaurant - der serverede mad med inspiration fra Eritrea - besat lokalerne, men da de lukkede tidligere på året, åbnede det en mulighed for Oliver Bruun. 

Og så slog han til. 

- Stedet kan noget med at sidde i kælderniveau, men stadig med åbne vinduer ud til vejen og området. Det er vejen ind til midtbyen for mange folk fra Vestbyen, så det håber vi på at kunne drage fordel af, siger han og fortæller mere om selve indretningen af den nye bar: 

- Det bliver farverigt og mere ungdommeligt end Sylvius Ginbar. Vi satser på, at målgruppen er universitetsstuderende og folk i det leje. Det er ikke meningen, at der skal være dans og abefest, men i stedet tilbyder vi en hyggelig stemning og velsmagende, billige cocktails. 

Åbningstiderne har Oliver Bruun også sporet sig ind på - og selvom de ikke ligger helt fast endnu, "bliver der i hvert fald åbent onsdag til lørdag". 

- Men jeg tør ikke love noget endnu i forhold til at have åbnet om tirsdagen også, tilføjer Oliver Bruun. 

Han siger desuden, at der i Ozzy Bar "selvfølgelig bliver åbent i længere tid, formentlig til klokken 01, fredag og lørdag", mens det "bliver lidt tidligere i hverdagene". 

Ozzy Bar får omtrent 50 siddepladser indendørs, ligesom man vil kunne sidde udendørs og nyde drinks - og forhåbentlig dejligt sommervejr.