Skift område
Spil
Lyd
Kalenderen
Tilmeld nyhedsbrev
Tip os
E-avis
Kontakt
Denne dato åbner byens nye streetfood: Her er navnet, stilen og en stor nyhed
Her bliver nyheder for byen og de kendte musthaves at finde blandt madboderne i byens nye streetfood, når de slår dørene op for første gang i Friis Shoppingcenter d. 11. april.
Navnet bliver kort og præcist Friis Streetfood.
Derudover kan Nordjyske afsløre nyheden om at, kultur kommer til at fylde en stor del i det kommende madmekka. Det er blevet muligt, fordi Danske Shoppingcentre, som Friis er en del af, lige inden jul øgede sin investering i Streetfood markant.
- Vi laver en scene til eksempelvis koncerter og foredrag, og så vil vi også gerne samarbejde med de forskellige kulturinstitutioner i området, siger Niels Adolfsen.
Han kan eksempelvis fortælle om planerne om at vise film en gang om måneden sammen med Biffen i Nordkraft.
Niels er centermanager i Friis Shoppingcenter, hvor det kommende Streetfood i øjeblikket er ved at tage form. Nu kan du for første gang også få et lille smugkig på, hvordan det hele kommer til at se ud.
Nordisk stil og en ny Kimbrertyr
Stilen bliver med et råt, nordisk udtryk og skal appellere bredt og samtidig gøre det nemt og overskueligt at nyde fællesskabet, når den enkelte selv vælger sit måltid fra lige præcis den bod, man ønsker.
- Vi har taget det bedste fra en traditionel streetfood og finpudset det, og for at sikre en høj standard indretter vi selv alle boderne. Vi ser et stort potentiale i det her, siger han og fortsætter:
- Det har været vigtigt for os at putte Aalborg ind i Streetfood, så alle tager stedet til sig og føler sig velkommen, siger Niels.
Helt konkret betyder det eksempelvis en ny version af kimbrertyren, særlige kort over Aalborg og Nørresundby ved indgangen - og bordene har alle navn efter steder med lokal forankring - eksempelvis Fjordbyen, Havnefronten og Aalborg Zoo.
Missionen bag både indretningen og den nye scene med kulturelle tilbud er ifølge Niels at skabe mere liv og mere handel i Aalborgs bymidte.
