Vi har tidligere her på Ligeher.nu Aalborg fortalt om madkonceptet Moveat, som kommer til Aalborg igen 1. februar.
Dengang manglede der dog at blive annonceret en enkelt af syv restauranter - men det har arrangørerne bag Moveat nu rådet bod på.
Således slutter Alleys sig til Mortens Kro, Restaurant Smaek, Restaurant Podium, Restaurant Fumo, KaffeFair og Hjort Beer House som de aalborgensiske, gastronomiske indslag.
Samtidig kan Moveat nu også fortælle om den konkrete menu for dagen på alle syv spisesteder.
Der er fire forskellige starttidspunkter for Moveat-arrangementet 1. februar. Man kan således vælge imellem kl. 11, 11:30, 12 og 12:30.
Moveat er oprindeligt et svensk koncept, der blev lanceret i 2019 - og kom altså til Aalborg for første gang i september 2024, hvor man måtte melde udsolgt efter 300 tilmeldinger.
Det kan du få at spise til Moveat i Aalborg
Mortens Kro (startsted): Moderne miniature-smørrebrød i 3 varianter. Røget laks med røræg og rævesauce. Grillet oksetyndsteg med remoulade og asier. Avocado med basilikum-mayo, bagt tomat og syltet fennikel.
Restaurant Smaek: Sol over Aalborg. Lun mos med letrøget vesterhavstorsk, frisk kimchi, saltet æggeblomme, smørstegt rugbrød og karse.
Restaurant Podium: Croquettes lavet på braiseret krondyr vendt med cremet bechamel, tilsmagt med anis og muskat. Hertil en luftig kartoffelcreme, sprøde jordskokker fra Naturbruget Tranum, syltede bær, mikrogrønt fra lokal producent samt portvinsglace.
Alleys: Bulgogi med oksekød, shiitake-svampe, rødløg, peberfrugt og gulerod, serveres med ris og og hjemmelavet kimchi.
Restaurant Fumo: Et slice af Fumos Marinara - surdejspizza lavet på fem forskellige slags mel og bagt i brændefyret ovn. Toppet med straciatella, hvidløg og frisk oregano. Sprød endiviesalat dyppet i tabasco creme, fyldt med sorte oliven og gedefriskost fra Tebstrup osteri.
KaffeFair: Gateau marocain. Konditornes marrokanske appelsinkage med appelsinsirup, toppet med cremefraich-creme vendt med vanilje og pyntet med citrontimian.
Hjort Beer House: Hjort Beer Slider à la Flæskestegssandwich. Brioche-slider fyldt med flæskesteg marineret i Hjorts baltiske porter, “Alexander". Smurt med sweet potato-creme tilsmagt med Hjorts Maibock, “Angelina”. Toppet med rødløg syltet i Hjorts IPA, “Amarillo”.
Skift område
Spil
Lyd
Kalenderen
Tilmeld nyhedsbrev
Tip os
E-avis
Kontakt
