Vinbar har fået en herreklub

Vinbaren Nabo i Nykøbing har fået en Herreklub, som på den lidt uformelle måde blev stiftet, så at sige, onsdag den 1. november, hvor tjener, Camilla Schlichting, stod for det første arrangement: Vin & Mad – det perfekte match.

Og det blev en aften, hvor 16 tilmeldte mænd hyggede sig så meget, at alle var enige om, at nu havde Nabo fået en rigtig Herreklub, og det blev aftalt, at Herreklubben skal mødes igen den 6. december. Det skal lige tilføjes, at der stadig er ledige pladser, hvis man vil være en del af klubben.

- Vi havde en rigtig hyggelig aften, hvor jeg serverede fem småretter med vin og sauce til. Jeg lavede blandt andet en øvelse, hvor mændene fik skænket forskellige vine i glasset, som de så skulle smage op imod to slags saucer. Og mange fik en øjenåbner, da de opdagede, at det ikke er kødet, man skal kigge på, når man vælger vin, men derimod saucen, forklarer Camilla Schlichting.

Således blev en hyggelig aften indledt, hvor Camilla havde sammensat den rigtige vinmenu til småretterne. Så det blev både en hyggelig mandeaften og en form for vinskole, hvor ”medlemmerne” i den nye Herreklub fik sig en øjenåbner eller to, da Camilla, der er tjeneruddannet, fortalte dem om vinens mange nuancer og smagsoplevelser.

Den første herreaften på vinbaren Nabo blev en succes og alle var enige om, at mødes igen den 6. december. Foto: Nabo

Kvinderne har også en klub

Men det er ikke kun herrerne, der nu har en fast klub hos Nabo, der er også en Kvindeklub – og faktisk kom kvinderne først. Kvinderne fik deres klub denne sommer, da indehaveren af No.1 Café og Bistro, Thomas Schlichting, startede en Vinskole for kvinder, der blev arrangeret første gang denne sommer hos Nabo, som rent faktisk er nabo til No.1.

Thomas Schlichting og hans hustru, Annemette åbnede No1. Café og Bistro i Nykøbings gågade i 2020, men for et år siden blev nabolokalerne ledige, og Thomas Schlichting overtog dem. Det faldt så sammen med, at Thomas og Annemettes søn, Ask, og deres svigerdatter, Camilla, vendte hjem til Nykøbing fra København. Her havde Ask, der er kokkeuddannet, arbejdet som bistrokok og tilmed en overgang på en tostjernet Michelin-restaurant. Og Camilla havde arbejdet flere steder som tjener. Hun blev uddannet hos Brdr. Price i Herning.

- Ask skulle hjem og overtage jobbet som køkkenchef i No1. og da jeg selv er tjeneruddannet, fik jeg så ansvaret for at styre Nabo, som vi åbnede for et år siden med tanken om at skabe et sted for gruppen i alderen 40 plus. Nabo deler køkken med No.1, men har hver deres indgange. Lige nu holder vi Nabo åben hver fredag aften, og her servers der god vin, drinks og lidt småretter samt snacks, forklarer Camilla.

Således har alle i familien et område og Camilla fortæller, at de har stor glæde af at arbejde sammen som familie på den her måde.

Den første herreaften på vinbaren Nabo blev en succes og alle var enige om, at mødes igen den 6. december. Foto: Nabo

Nye arrangementer på programmet

Så når Thomas Schlichting afvikler sin Vinskole og arrangementer for Kvindeklubben, så er det i Nabos lokaler, ligesom Camilla nu bliver tovholder på arrangementer i den nye Herreklub i samme hyggelige lokale.

- Ideen med Herreklubben kom op at vende, da mændene, der kommer her fast, så hvor hyggeligt kvinderne har det. Så nogle foreslog, at vi også skulle have en Herreklub. Og det har vi hermed fået, ser det ud til, siger Camilla.

Næste arrangement for kvinderne bliver en strikkeaften, hvor der selvfølgelig også bliver snakket mad og vin, mens Herreklubbens næste arrangement som nævnt bliver den 6. december, hvor det er julemad og de gode vine til julens retter, der kommer på programmet.

Man kan se hvilke arrangementer, der bliver programsat for de to ”frivilligt kønsopdelte” klubber på Nabo’s og No.1’s facebooksider.